冬季是人体容易长胖的时期，很多人不知不觉就会变胖。市疾控中心健康管理中心主任廖晓兰表示，冬季不想长胖主要还是靠科学的饮食和合理的运动。”

  为什么冬季容易长胖？

  有人说，冬季是个容易长胖的季节。

  “长胖和季节没什么关系。”廖晓兰说，导致长胖的因素有遗传、饮食、运动、心理、机体代谢等。

  冬季天气寒冷，大家都不愿意动，喜欢在温暖的屋子里甚至是被窝里待着，这样一来我们在户外的活动减少，运动量太少自然就造成了能量富余，容易长胖。

  冬季天气寒冷气温低，人体的新陈代谢和血液循环都变慢，身体就会自动储藏摄入的脂肪和高热量食物，来起到抵御寒冷的作用，因此我们会比夏天吃得更多，当摄入的热量大于消耗的热量时，多余的热量就会变成脂肪囤积。

  天冷了大家食欲大增，很多人的口味也会变重，而且会吃更多热腾腾的菜，比如烤肉、火锅、炖肉汤等，这类菜肴都含有大量的脂肪。而且口味浓重的菜肴还会激发我们的食欲，容易让我们比平时吃得更多。吃得多了，自然更容易长胖。

  在冬季，我们的衣服穿得厚，稍微长胖很难看得出来，因此常常会忽略了长胖的事实，等到冬天过完，体重已经增加不少。

  “由于各种原因导致长胖后，可以计算下身体的BMI值（体重除以身高的平方）。”廖晓兰说，如果BMI值小于23.9则属于健康的体重范围之内，那么增长2公斤属于正常的情况。如果超过了这个值那就说明体重已经超重了，那就一斤都不能增长了。肥胖会增加心血管疾病的危险、影响消化系统的功能、影响内分泌系统的功能、增加癌症发生的危险性。

  不想长胖怎么办？

  “不想长胖主要还是靠科学的饮食和合理的运动。”廖晓兰说，七分吃三分练，量出为入，保持摄入和消耗的平衡，再加上科学的运动，提高自身的基础代谢率，增加能量消耗。

  多吃植物性食物，少吃动物性食物，但是不能完全不吃。一些重要的氨基酸以及微量元素只有从动物性食物内摄取，植物性食物里面是没有的。平衡的饮食、合理的搭配是保证人体健康的大前提。

  不论是植物性食物还是动物性食物都要注意烹调方式，烹饪时多选择蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，减少油炸、煎、红烧等重油的烹饪方式，以免无形中增加脂肪和调味品的摄入，从而增加了能量的摄入。

  “要想减重减脂必须让自己动起来，消耗更多的能量。”廖晓兰说，除了有氧运动外，还要增加肌肉的抗阻锻炼，提高机体的肌肉含量，提高基础代谢率。游泳、慢跑、快步走、爬山、健身操都是比较有效的有氧运动类型，抗阻运动主要包括俯卧撑、仰卧起坐、器械练习等。