本报讯 通讯员陈洪浩报道：12月22日，崇阳县肖岭乡组织开展冷链环节食品安全和疫情防控知识培训。辖区内冷链食品经营户（包括学校、福利院、大型食堂）、餐饮户（包括行业协会成员、乡村厨师）参加培训。

  培训会上，参训人员认真学习相关疫情防控最新文件精神，通报了市场监管所在前期检查中发现进货查验、食品追溯、卫生和消毒等方面的工作情况和存在的问题，要求经营者会后认真开展自查并汇报整改情况。并讲解了冷链食品疫情防控知识,签订了《冷链食品疫情防控承诺书》，承诺通过实行进口食品报备制、落实“应检尽检”、落实食品安全主体责任、严格追溯管理等方面切实做好防控工作。

  培训会上，该乡要求各部门依据职责分工，会同或配合相关部门不断完善药店、商超等场所的防控监测，确保新冠肺炎疫情风险早发现、早报告、早处置，保障全乡人民群众身体健康和生命安全。