本报讯 记者焦姣报道：近日，家住温泉城区岔路口附近的朱女士询问，经常听医生嘱咐需要清淡饮食，清淡饮食就是吃素么？到底什么才是清淡饮食呢？

温泉浮山社区卫生服务中心相关工作人员介绍，医生口中的“清淡饮食”是指在营养充足并均衡的前提下，控制油盐糖的摄入量，并不是只吃素。

其实，蛋白质、脂肪、糖、无机盐、水、维生素和膳食纤维是人体的七大基本营养物质，缺一不可，任何一类物质的缺少都会导致身体营养的不均衡。

错误的“清淡饮食”，比如长期吃素等，容易导致虚弱，无力、面色苍白、容易疲乏、精神不集中，记忆力减退等症状。严重缺乏营养时甚至会造成结石，骨质疏松，痴呆等疾病。

真正的清淡饮食是指低食盐、低油脂、低辛辣、低胆固醇、低精制糖。做好荤素搭配，控制油盐糖的摄入量，成年人每日摄入的油量应控制在25-30克，每日盐摄入量应不超过6克，每日添加糖的摄入量应控制25克以下。

同时，保证食物的多样性。因为没有任何一种食物可提供全部营养，建议每日应摄入谷薯类、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品等多种食物，只有保证营养均衡才能身体健康。