从“光盘行动”这项公益活动推出以来，越来越多的人群开始意识到节约食物的重要性，其中，在外打拼的年轻人也成为了践行“光盘行动”的新生力量，王超慧就是这股力量的一份子。

25日17时许，家住咸安区贺胜路的王超慧正在超市买菜，准备回家做晚饭。她刚毕业一年，目前在鄂高附近上班，租住在贺胜路的一个老式小区里，为了节约生活开支，她选择一日三餐自己做，并且坚持做到“光盘”。

“我原本都在公司附近吃饭，又贵又不好吃，所以才决定自己做饭。”王超慧说，为了保证营养，她每天都会熬不同的养生粥，平时上下班带饭时也尽量做到荤素平衡。

她说：“以前总会浪费食物，现在才晓得生活不容易，买菜都学会精打细算，吃饭肯定要吃干净。”

据王超慧介绍，她的许多同学毕业后，都在外租房住，房租、水电费、网费、电话费是每月的固定开支，在此基础上，才考虑到吃饭的问题。

而租房住的年轻人大多会选择合租，同在屋檐下的租客会商量后，选择共用厨房，或者一起搭伙，买菜做饭会采用轮班制。

王慧说，她的“光盘”生活也影响了身边的好朋友。之前她一直与朋友合租，只要时间允许，她朋友都会选择自己做饭。

“我们是三个女生一起住，一起搭伙吃饭，同时还规定了必须‘光盘’，互相监督。”王超慧说，制定这个规矩主要是剩菜剩饭不好处理，放坏了还容易招虫鼠，“有一次，剩了一小锅甜酒鸡蛋，三天才想起来，一闻都臭了”。

在“光盘行动”这件事情上，王超慧是坚决的拥护者，这也源自于家中长辈从小的教育。王超慧从小跟着爷爷奶奶在乡下长大，栽烤烟、摘玉米、挖土豆、喂鸡喂鸭等农活都干过，经历过“锄禾日当午，汗滴禾下土”的辛苦，自然也懂得“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。

“每一颗米，从栽下秧苗到收割稻谷，都是庄稼人辛辛苦苦花心思打理得来的，有时还得要老天赏脸，才能吃上这口饭。”王超慧说，“就像我爷爷说的一样，要做到‘光盘’才对得起桌子上的饭菜。”