前段时间，看了一档综艺节目，里面的各种美食让人眼花缭乱，直流口水，其中最让我喜欢的是炸酸奶。周末时候，自己尝试做了一次。

  酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进消化等功效，大部分人一般都是直接拿来喝，如果觉得总是这样喝酸奶未免过于单调，不妨用来做炸酸奶。炸酸奶是一种独特的吃法，做法也不难。

  炸酸奶需要食材有酸奶、面包糠、鸡蛋、玉米淀粉、白糖、油。

  倒入半袋酸奶到碗里，加入等量的淀粉，混合搅拌均匀。然后把剩下的酸奶倒入锅中，喜欢甜的可以加一点糖。

  加热到锅中冒气，把之前碗里搅拌好的淀粉酸奶沿着锅壁倒入，并用铲子快速地搅拌，搅成浆糊状就可以了。

  接下来，准备一个方形的碗，记得提前抹一点食用油，将锅中的酸奶倒入碗中，用勺子铺平，放入冰箱冷藏，待到冻成像果冻一样再取出来，切成方形或者长方形。

  再取出一个碗，打两个鸡蛋在里面，取两个盘子分别倒入面包糠和淀粉，将酸奶小心地粘上淀粉、鸡蛋液、面包糠，粘完以后放入空盘子中。

  锅中放入油，注意要用中火，待油稍微一热，就可以将酸奶条放进去炸了，金黄金黄的炸酸奶就大功告成了。

  炸酸奶外面酥黄酥黄的，一口咬下去非常脆，而里面就是酸奶了，非常的香甜，也不会觉得腻，因为带着一点酸味，还很开胃，入口就化了。不管是把它当做饭后甜点或者是下午茶甜点，都是一个不错的选择。