内容简介：马可斯上世纪90年代初来华留学，后来做过德国驻上海总领事馆教育合作部主任和日本京都歌德学院主任，娶了个中国太太，陈晓卿说他“把对妻子、家人及客居国度的所有感情，用食物表达了出来”。

  面向大众谈中国饮食，征引李渔、袁枚并不出奇，以林语堂和布里亚·萨瓦兰（1755-1826，《味觉生理学》作者）贯穿全书也好理解，但我们还看到人类学家尤金·安德森（《中国食物》）、汉学家谢和耐（《中国社会史》）和贺东劢（《睡莲与醉鸡》）等一众学者轮番登场，由作者向我们介绍他们对中国的洞见。这场饮食之旅始于沪上，至北京，转四川，下江南，奔广东，在台湾收尾。作者谈饮食，谈交游，更借饮食与交游谈历史和文化。

  （本报综合）