随着一些明星和美妆博主“现身说法”在自媒体上的推荐以及商家的宣传，近来在中青年女性中刮起了一阵“抗糖”风潮：戒掉甜食、不吃碳水化合物、吃抗糖丸、喝抗糖口服液、贴抗糖面膜……以期达到瘦身、祛痘、抗衰老的目的。“抗糖”真的能让你逆生长?事实是，不仅有人因过度戒糖戒出低血糖，还有人吃“抗糖”产品吃出子宫肌瘤、乳腺增生等妇科病，深受其害。

  A 过度模仿女明星“抗糖” 女大学生得了低血糖

  21岁的李梓淇是沈阳的一位大学生，因严重低血糖住进医院。没有遗传疾病，没有长期不进食，也没有过度运动，李梓淇多次回想，最终断定起因是过度戒糖。近1个月里，她只吃绿叶菜和鸡肉。

  今年暑假，她上网浏览微博时发现，许多女明星都在谈“抗糖”，说糖分会加速肌肤老化，让肌肤变得暗沉。不少自媒体连番推销“抗糖”的好处：“皮肤细嫩”“松弛的皮肤紧致了”“精神状态好百倍”“不再爆痘”……有的美妆博主直接拿红烧肉、烤面包、炸丸子来做比喻，意思就是不“抗糖”皮肤就会发黄、变脆。

  好奇的李梓淇开始模仿，不吃添加糖的食物，不吃米饭、馒头等碳水化合物含量高的主食，一个月瘦了5斤。开学后，没了母亲的“干涉”，她变本加厉，只吃低GI（血糖生成指数）值的绿叶菜和鸡肉。半个月后，她开始出现面色苍白、心慌、嗜睡、易怒等低血糖症状。她的皮肤也没有按预想的那样变得细嫩紧致，下巴周围都是痘，笑起来眼角已有鱼尾纹。

  B 糖化是正常生理反应 别被“抗糖”产品忽悠

  除了在饮食上戒糖，“抗糖”产品也在不少爱美女士中蹿红，因为商家宣称它们能够帮助减轻体内的糖化反应，减缓肌肤衰老。在电商平台搜索，可发现各类抗糖丸、抗糖饮品，一些酵素、蛋白类产品也打出抗糖的口号，功效声称可除皱、减脂、白皙皮肤和调理内分泌失调等。

  所谓的糖化反应，是指糖分子会与蛋白质或脂质分子结合可生成一种褐色物质，即糖化终产物。研究发现，糖化反应的终产物在皮肤的不断累积导致皮肤弹性下降。沈阳市某三甲医院皮肤科副主任医师韩秀平介绍说，糖化确实能导致皮肤衰老，但皮肤衰老是身体各项因素综合的结果。对于新陈代谢旺盛的中青年女性，糖化终产物会被代谢掉，根本无需特意去对抗“糖化”。

  商家的所谓“抗糖”化产品只不过是概念炒作，是披着科学外衣的“忽悠”。为了达到“改善肤质”的效果，有商家甚至添加违禁违规成分。

  《工人日报》记者在一款抗糖手机APP上认识了杨萍。两年前她开始“抗糖”，每月工资8000元，除了房租、水电费等基本花销，全都用来买“抗糖”产品。一款进口的抗糖丸吃了360粒，抗糖口服液喝了120支，这还不算上她买的不计其数的抗糖精华和面膜。月经延期半年，她去医院检查，查出患有子宫肌瘤、乳腺增生等妇科病。当她看到某专业测评平台在她使用的“抗糖”产品中检测出含有雌二醇（一种雌激素），甚至有致癌的乙烯雌酚时，她才恍然大悟。

  “抗糖”风潮之初，就有业内人士质疑、打假，为何这阵风愈刮愈甚呢？“真话假话一起说、避实就虚是商家的一贯伎俩，只有成分表里的小字才能说明问题。”一家专业护肤品第三方技术服务平台工作人员张晓蕙说。

  张晓蕙表示，许多抗糖产品主要成分有艾草、南非红茶精华、橄榄果实精华、葡萄叶精华、鱼腥草精华等，并没有临床或科学研究证实它们有抗糖化功能。其中有些成分主要功效是抗氧化，面对1粒近10元的价格，还不如啃个西红柿划算。

  C 糖是人体必需的营养素 健康生活方式才是抗衰老正道

  真皮层内的胶原蛋白被糖化后，胶原质纤维的弹性下降，便产生皮肤松弛；过多的糖分使雄性激素增高，皮脂分泌增加，导致痤疮；糖会使酪氨酸酶变得更活跃，进而增加黑色素的生成。“过度摄入糖分会导致爆痘、皮肤松弛发黄，这话没错。但是，使用‘抗糖’产品就能解决以上全部问题？没有科学依据。”张晓蕙说。

  “糖化是一个不可逆的过程，是在体内时时刻刻发生的反应。也就是说，你无法阻止这一反应发生。但是你可以通过坚持健康生活方式延缓衰老。”韩秀平说。她指出，合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡和工作劳逸结合才是抗衰老的正道。

  《中国居民膳食指南》推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。世界卫生组织曾调查23个国家的人口死亡原因发现，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短,其危害甚至超过了香烟，并呼吁每人每天吃糖量不超40g。

  韩秀平表示，糖分是人体必需的核心营养成分，在生命活动过程中产生能量，帮助我们身体机能的运转。“多吃糖肯定没好处，适度减少添加糖的摄入对身体也好，但少糖不是戒糖，更不能戒掉所有碳水化合物。”真的这样“戒糖”，恐怕连活下去都是问题，还何谈“永葆青春”呢？

  （本报综合）