【网民咨询】近日,网民“薄荷”咨询,该如何护理紫砂壶呢?
【记者打听】咸安某茶叶店负责人桂女士分享了几点护理紫砂壶的小技巧。
紫砂壶的好处之一是能“裹住香气,散发热气”,久用能吸收茶香,更能透出油润光泽。一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使好气性霉菌繁殖,造成茶水发馊变质。而紫砂壶的陶质壶壁粗糙,渗透性强,且壶盖有气孔,能吸收蒸气,不至于在盖上形成水珠,因此,用紫砂壶盛茶水不易发馊。
日常保养紫砂壶应特别注意,泡茶时,不时用干净的湿布擦拭壶身,时日稍久,壶身会愈发光滑温润,发出雅光。用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。
紫砂壶宜放在通风的地方,不宜放在闷燥处,更不可认为珍贵,用后包裹或密封。勿放在多油烟或多尘埃的地方。最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密封。
紫砂壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶指定用一个壶,做到专壶专用。勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗掉,并使外表失去光泽。
(咸宁日报全媒体记者 陈希子 整理)


