5日下午，李英推着自己的煎饼小摊准时出现在温中附近。今天是她最近几天以来，客人最多的时候。
“干净卫生是第一需要注意的，我随车会带个在家里消毒过的垃圾桶，制作原料时也会特别注意；其次是口味，味道重了对健康不好。因为我是为了养孩子而出来做事的人，要凭良心做生意。”李英说。
今年40多岁的李英，年轻时在外打过工，有了孩子后便回温泉工作。上了几年班后，她发现养孩子的花销越来越大，便萌生了做小生意的想法。1年前，一次偶然机会，她从亲戚那里了解到杂粮煎饼这行业创业成本较低，市场受欢迎程度高，正好适合她，于是，她便跟着刚从山东学成归来的表妹，学做杂粮煎饼。
表妹把杂粮煎饼技术的全套流程和做法教给李英，并且不控制核心配方，让她不用购买昂贵的核心配料。李英花了一个多星期在家里练习，最开始把握不好火候，经常会糊，虽然味道不错，但成品品相却不太理想。在完全掌握制作技巧后，李英便购买工具材料出摊了。
现在，李英早上在温中门口，中午和下午都在实验小学门口摆摊，其他时间也会去中百附近，总之，摊子推到哪里便卖到哪里。
虽然出摊很辛苦，风里来雨里去，但看着每天的营业额平均能达到400元以上，李英十分开心，她和孩子们的日子也越来越有盼头了。
