5月6日傍晚,温泉中心市场一如既往地沉浸在一片忙碌中,人来人往,如潮如织。在中心市场对面,一家颇具西域风情的特色小店格外引人注目,货架上摆满了来自新疆的小食,以及让人略感新奇的骆驼奶。
店的主人名叫郑菲,是一名土生土长的崇阳人,和其他卖力推销大声吆喝的商户老板不同,郑菲看起来专注而安静,每当有客人进来,她才上前热情邀客人试尝她从新疆带回来的各色特产。
“巴旦木、核桃、无花果……只要是店里有的,不论价格多少,都可以免费试吃。”面对有些顾客的疑虑,郑菲的回应格外豪爽暖心。她说,豪爽、大方性格的养成,与她多年的新疆之旅密不可分。
2012年,因为家中生意需要,郑菲夫妇双双移居新疆阿勒泰,成为了支援祖国西部开发,贡献一带一路建设的一份子,新疆的美丽富饶,让郑菲眼界大开,并且深深地爱上了那片土地。当地人热爱的骆驼奶,也成为了她们一家的必备饮品。
2017年,为了方便孩子上学,郑菲回到了咸宁,并定居大楚城。事业上的成功和咸宁安逸舒适的环境并没有让她就此“提前退休”,怀着一颗创业之心和那份新疆情结,她在家门口开起了这样一家特产店,主营她眼中的新疆名优特产——“沙漠白金”骆驼奶。
“人们印象中的奶类基本上都是牛奶,前些年,羊奶也逐渐被大众所熟知并且逐渐接受,唯独骆驼奶是大多数家乡人未曾听闻的‘新名词’。”郑菲笑着向记者介绍,真正让她下定决心在咸宁经营骆驼奶的,还是家乡近些年来发生的巨大变化。
在她的眼中,家乡最大的变化在于城市的面貌日新月异,群众的钱袋子日渐丰满,居民幸福感直线攀升,消费升级已经是一种必然。
“骆驼奶虽然对于许多人来说较为陌生,但却是一种不可替代的营养品,是游牧民族和沙漠地区一项重要的收入来源。”郑菲告诉记者,虽然骆驼奶的味道比牛奶偏咸一些,但它已赢得了许多人的喜爱。在她看来,来自新疆的产品在咸宁一定能满足人民群众新的物质生活需要,获得广大消费者的认同。
在她居住的大楚城小区内,有着相当多数量的外地客商在咸居住、经商,这些邻居天南海北到处跑,见多识广,且经济条件较好,已经成为了认同骆驼奶的首批客户。
即便有了部分固定的客户,但想要广开骆驼奶在咸宁的销路,实现个人理想和经济价值,郑菲认为自己还有很长的路要走。
其中骆驼奶的价格是一个关键因素,因为产品的定位和产能的限制,骆驼奶的价格比高档儿童配方牛奶还要昂贵。
郑菲介绍,母骆驼产奶时必须嗅到幼骆驼的气味才会分泌乳汁,而每次的挤奶时间也仅有90秒。一头骆驼每天的产奶量只有3千克左右,仅是奶牛产奶高峰期的十分之一,物以稀为贵,骆驼乳粉的价格自然居高不下。
“大家的消费能力这些年不仅提升不少,消费理性也随之越来越高,对于陌生事物,消费者始终持着审慎的态度,任何新事物想要被人们所接受,都需要一个过程。”郑菲说。虽然独自一人回家乡创业,偶尔会感到失落,但作为一个有理想的创业者,都应该具备充足的耐心,将来自新疆的土特产继续推广下去。