藨：念pao，第一声。

  其实，我不知道到底应该用哪个字来写我记忆中的美食。小时候，我们老家都叫它“泡”，并且有一个专门的名称，叫做“栽田泡”。

  虽然现在已经是暮春，但是现在写“泡”是恰逢其时的，因为“泡”就是插秧的时候才会成熟，故而叫“插秧泡”。插秧在我们老家称作栽田，所以这个我们叫“栽田泡”。

  这是一个关于一个饥肠辘辘的乡下孩子的甜蜜的回忆！

  四月插秧的时节，虽然我也是“未解供耕织”，但是没有兴趣“也傍桑荫学种瓜”，因为，我要去找“栽田泡”吃。

  “栽田泡”是一种是喜阳的灌木，不喜欢太茂密的山里，田边地角和山边最多。

  因为“栽田泡”的叶和茎都长着尖利细小的刺，所以“栽田泡”也叫“刺泡”、“刺莓”。

  采摘“栽田泡”并不是一件容易的事情，一不小心就会扎到手，刺扎到肉里疼得不得了，或者衣服被刺钩住剌一条口回家被母亲责骂。

  记忆里，泡开花是白色的小花，早春很早就会开放，一朵一朵的，我看着就很开心，似乎看到了它马上就要结果子，我又可以大快朵颐。

  “栽田泡”没成熟的时候，果子是绿色的，硬硬的，果子很紧实，如果嘴馋咬一口，会酸得打哆嗦！

  随着泡的慢慢成长，绿色变成浅红，颜色再慢慢变深，果子也慢慢越来越蓬松。成熟的“栽田泡”果子很小，直径不超过1厘米，颜色很像草莓，鲜红欲滴，摘一颗放到嘴里，酸酸甜甜就是它了。

  一株泡树上，结满了红红的泡，就像一颗颗红玛瑙，晶莹剔透，诱人心动。

  吃货是有自己的地图的。没错，寻找“栽田泡”，我也是有地图的。我到现在还记得，老家的田野山岭，哪些地方有结泡多的泡树.每当插秧季来临的时候，我就成了那个巡山的”小钻风“。姐姐她们都忙着帮父母亲插秧，7、8岁的我也忙着到处巡山，去摘好吃的”栽田泡“。那是多幸福的时光啊！想想都觉得甜蜜！

  田野里的大人都在忙忙碌碌，顶着烈日，踩着泥水干活，而我终日到处游荡，无所事事。记忆中，我穿着短袖，总是在烈日下游荡在各个无遮无挡的田边地角，晒得黢黑黢黑的，就为了摘到好吃的泡。

  从我家到二姨家的山路旁，曾经有一片杉树林，林边有好几蓬很大的泡树，每年都会结很多泡。那时候我隔几天，就找机会去一趟，看看有没有结泡，泡熟了没有。

  后来，那片杉树林被全部砍伐了，整片林子都光秃秃，我一个人为这片林子、为这些泡树默哀了许久。

  在我的记忆里，栽田泡的产量并不多，我很辛苦地巡山，也才能勉强解个馋，那酸酸甜甜的味道，在我的味蕾停留了30多年，一直没有忘记。

  我一直不知道泡的学名叫什么，后来读书，读到了鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》，里面写到覆盆子：如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。

  我读得很是心驰神往，然而并不知道覆盆子到底是什么，有时候会默默地把覆盆子想象成了”栽田泡“的样子。栽田泡，就是无数农村孩子温馨的旧梦，带刺又甜蜜。曾经的同学戏谑地跟我说，快回来，五一还赶得上摘泡吃！我说，回不去啊！

  终于，有一天，我的故乡，也变成了远方。