本报讯 记者陈希子报道：近日，家住咸安青龙社区的市民孙女士想咨询，该如何降低胆固醇呢？

  青龙社区卫生服务中心相关工作人员介绍，生活中许多食物都含有胆固醇，人体摄入适量的胆固醇对身体健康有所帮助，但胆固醇摄入过高会对人体造成伤害，特别是身体患有疾病的人。正常人的胆固醇正常值为0~5.2mmo/L，一旦超过这个数值，说明胆固醇指数偏高。

  胆固醇过高还会阻塞心脏动脉，导致心脏动脉变窄，不利于血液流通，如果是患有心血管疾病的患者，应该严格控制胆固醇摄入量。

  血脂异常的居民，在饮食上要有所控制。建议不要吃动物内脏、蛋黄、鱼子、蟹黄等高胆固醇食物，少吃牛肉、羊肉、猪肉、带皮鸡肉、、黄油、椰子油、棕榈油等富含饱和脂肪酸的食物。

  部分食物分解出来的糖分会被肝脏转化为脂肪储存起来，建议少吃糖或含糖量大的食物，少喝含糖饮料，少吃精制谷物。戒饮酒，饮酒本身并不会直接导致胆固醇升高，但喝酒伤肝伤肾。肝脏是胆固醇合成的主要场所，肾脏是胆固醇代谢的主要场所。

  每天吃一个鸡蛋并不会造成血液中胆固醇的升高。但对于已经有高胆固醇症状的人群而言，吃鸡蛋会影响血脂水平，要在医嘱指导下科学合理饮食。