“北漂10多年，最怀念的莫过于这金沙辣椒。这次回来听说它有了‘金招牌’后，我满心欢喜，期待将来在北京也能买到！”11日，正月初七，一场同学聚会上，在北京务工多年的崇阳人赵龙感慨道。

  赵龙面前的餐桌上，一道用红辣椒和鲜竹笋制作而成的泡菜刚刚端上桌，色彩鲜艳，让人垂涎欲滴。

  赵龙的老家在路口镇金沙片区梅花村，父母是地地道道的农民。从小到大，他家里的餐桌上总离不开一道菜――金沙辣椒。

  “我妈勤劳手巧，每年都种很多辣椒，夏天用辣椒给我炒各种菜，冬天全家人都能吃上辣椒泡菜。”赵龙说。

  据悉，金沙片区平均海拔520米，境内植被覆盖率为75.2%，受长年低温阴湿、日照少等因素影响，当地辣椒比其他同品种的辣椒成熟期晚30天左右。独特的环境条件使得金沙辣椒具有辣椒素含量高、个大肉厚、色泽鲜艳、脆甜爽口的品质，是制作腌菜、泡菜的上好食材。

  为充分发挥“金沙辣椒”的品牌优势，研究推广科学的种植、收购、生产、加工技术和拓展国内外市场，同时，保护这一优势品牌及相关知识产权，去年，当地政府因势利导，为高山蔬菜申报地理标志产品。2018年9月14日，“金沙辣椒”地理标志证明商标在国家工商总局商标局成功注册。

  “辣椒有了‘金字’招牌，让很多人看到了发家致富的曙光。我妈的底气也更足了，去年她腌制的60多坛辣椒被抢售一空，今年还打算扩大辣椒种植面积。”赵龙说。