嘉鱼县是陆地蔬菜生产大县，“两瓜两菜”行销全国。为深化农业供给侧改革，提高蔬菜生产效益，以秋冬播生产为契机，积极稳控“两菜”生产规模，优化“两菜”品种搭配，积极扩大“秋延后、冬覆盖、春提早”设施蔬菜面积，积极发展适销时令蔬菜和休闲采摘蔬菜，重点抓好水果型甘蓝、西兰花、藜蒿等特色蔬菜发展。

今年，引进湖南岳阳蔬菜经销老板李红海，注册成立嘉鱼帮海农产品经营有限公司，投资200多万元，在嘉鱼县潘家湾镇和陆溪镇承包土地550亩，建成两处西兰花种植示范基地。通过统一订单模式，统一品种，统一绿色生产生产技术，采取保护价收购办法，示范带动全县发展西兰花5000亩，亩产突破3000斤，亩纯收入达到6000元。

2018年7月，嘉鱼县绿诚蔬菜种植专业合作社注册成立，在鱼岳镇南门湖村建立300亩蔬菜生产基地。秉承“社企对接、基地直供”的发展思路，以“绿色自然、天天新鲜”为目标，合作社采取绿色发展模式，成长为“金盛兰”集团蔬菜直供基地，每天供应时令蔬菜2000公斤，蔬菜品质经抽样检测全部达到食品安全国家标准或农产品质量安全行业标准。

今年，全县财政投入300万元，吸引60多家合作社调整蔬菜种植结构，对设施进行提档升级，发展名优蔬菜种植面积5万亩，建立蔬菜订单生产和直供基地12万亩，可带动农户增收6000万元。