【网民咨询】网民“蔷薇”咨询，家中有老人和孩子，想长期订些酸奶喝，市面上酸奶品种琳琅满目，但是该怎么选择呢，怎么鉴别酸奶的好坏呢？

  【记者打听】近日，中百超市一牛奶销售员小张回答了该问题。小张介绍，酸奶因为能改善肠道环境，促进消化吸收，近年来，受到广大市民的喜爱。若是不太了解酸奶，最好的方法就是选择大厂家的酸奶，因为大厂家所用的原料及生产过程的控制对酸奶的品质更有保障。

  如何鉴别酸奶的好坏？看包装形式。塑化剂是一种无处不在的环境杀手，从健康层面看，最好选择玻璃瓶包装酸奶，玻璃瓶包装也是一种最环保最安全的包装；看标签上的产品名称，注意区分“xxx酸奶”和“xxx酸奶饮品”。

  看标签上的配料表。现在有较多的酸奶产品走高档路线，是零添加的，较之普通酸奶，可以主要选择零添加酸奶。

  看标签上的营养成分表。在国家标准中，酸奶产品的蛋白质含量最低是2.3%，若是你所选择的酸奶的蛋白质含量低于2.3%，那么，该产品实际上是一种奶味饮料，而非酸奶。

  （咸宁日报全媒体记者 朱亚平 整理）