前不久，一个喜讯令赤壁人倍感振奋。

  浙江大学CARD中国农业品牌研究中心联合中国茶叶研究所等权威机构，发布2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估结果100强。其中，赤壁砖茶榜上有名，位列全国第18位，评估价值25亿元。

  日前，记者走进赤壁，探访省级重点成长型产业集群——赤壁砖茶，看它的品牌价值是如何冲进全国20强的。

  资源禀赋，历史悠久

  5日，走进赤壁市万亩茶园，连绵不断的茶山，一眼望不到尽头。成群结队的游客漫步在骑行道上，徜徉在茶海之中，无比惬意。

  这样的镜头几乎每天都有。赤壁市茶发局局长李新华告诉记者，赤壁属亚热带海洋性季风气候，温暖湿润，雨量充沛，日照充足，全年城区环境空气质量稳定在国家二级标准以内。土壤环境质量评价符合《土壤环境质量标准》二级标准以上。自然与人文资源深厚，生产资源充足，是小叶种茶叶的理想生长带。

  目前，全市茶叶基地已发展到16万亩。

  赤壁，是砖茶的发源地，始于秦汉，盛与唐宋，兴于明清，赵李桥镇羊楼洞明清古街就是历史的见证。在鼎盛时期，羊楼洞古街前店后厂的经商模式茶商有几百家，有青砖茶字号数十家。

  据悉，1953年因厂房搬迁，赤壁市在赵李桥成立了砖茶国营企业，将原来的羊楼洞古街茶商合并成立湖北省赵李桥砖茶厂，并纳入国民计划经济。同时统一品牌，共有川字牌青砖茶、火车头米砖茶、牌坊米砖茶等3大系列。这以后，赤壁砖茶生产集中化，销售统一计划，主要销往边疆食肉为主的少数民族，以及欧美国家。

  改革开放后，赤壁砖茶市场也慢慢放开，国营赵李桥茶厂经历了多轮改革，赵李桥砖茶厂由国企变为民营。今天的赵李桥茶厂改革后发展步伐加快，生产经营不断攀高。

  除了赵李桥茶厂，羊楼洞茶业、乾泰恒茶业、洞庄茶业等一批茶企业如雨后春笋般迅速成长起来。

  科技支撑，跨越发展

  暑期来临之际，和去年一样，华中农业大学教授黄友谊带领课题组成员来到赤壁市洞庄茶业有限公司，将用整个暑期研究砖茶渥堆工艺，探索砖茶品质形成规律。

  3日一大早，黄友谊和课题组成员来到洞庄渥堆储藏室，精心筛选取样。他们带上一次性透明手套，取样压砖，审评茶样分成6份，一一品尝。

  “这次研究主要从砖茶毛料的筛选分类，复水渥堆等方面进行小试及放大试验，每天观察不同处理渥堆原料的微生物状态、色泽、香气、叶温、含水量等指标的变化，并取样审评，掌握渥堆叶的品质变化情况。”黄友谊告诉记者，将针对样品的微生物种类进行分离鉴定，筛选出砖茶品质形成的主要微生物，以期通过人工接种主要微生物缩短砖茶渥堆发酵时间，提高生产效率。

  赤壁是国家茶叶产业技术体系成员示范县之一。赤壁市茶发局与省农科院和华中农业大学有长期合作关系。近年来，羊楼洞茶业青砖茶研发中心获批省级校企研发中心；聘请湖南农大知名茶叶专家刘仲华教授为赤壁市茶产业发展顾问；与安徽农大签订了多年的技术攻关协议。

  去年，为进一步提高茶产业从业者的管理水平，赤壁市茶发局专门组建了赤壁市青砖茶科研所、茶叶市场开发中心和12名公益性人员组成的特产技术服务中心，承担全市茶产业科技推广工作，承接茶叶降氟实验、品比实验、“绿色防控”和“两减一增”等实验项目。

  （下转第六版）