2018年6月19日 星期
如何健康吃粽子?

  本报讯 记者朱亚平报道:端午节来了,对于吃货周女士来说,只吃一两个粽子怎么够塞牙缝?当然是每种口味都要来一个了。她说:“粽子吃多了肚子会很难受,粽子如何吃最好?”

  市中医院治胃病中心相关负责人介绍,粽子用糯米做成,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。肉粽和含猪油的豆沙粽中所含脂肪多。吃粽子时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可避免引起肠、胃道消化不良。

  此外,粽子应该趁热吃;吃粽子每餐别超50克(1至2个);千万别配冷饮吃;睡前两小时最好别吃粽子,也别同时吃西瓜等寒性瓜果,以免造成腹泻或腹痛。另外,患有高血压、高血脂、冠心病的人最好别吃肉粽和豆沙粽;老人和儿童应尽量少吃,以免出现消化不良、腹胀等问题。

  粽子的健康吃法:粽子+陈皮。用陈皮作原料或调味品烹饪菜肴,可除腥膻,甘香醇旧,齿颊留香。另外,包粽子时加入陈皮可以使粽子更加香味,容易被肠胃消化,男女老少皆宜多吃。另外还有粽子+果蔬、粽子+热茶等最佳搭配,都会在一定程度上帮助身体消化粽子。

2018年6月19日 星期

第07版:健康咸宁 上一版3  4下一版