当我踩着松软的泥土，走在乡间小道上时，空气中袭来的阵阵芳香让我陶醉。那浓郁、甜美的味道，是那样地熟悉……

  “哦，又是槐花飘香时！”我喜不自禁。我顺着芳香的方向望去，五六棵不大的槐树上，槐花缀满枝头。那满树洁白的槐花，一串串，一簇簇，晶莹剔透如珍珠。

  我摘下一朵槐花，轻轻放入嘴中，细细地嚼，香和甜丝丝入心入肺。我想起老家屋后的那棵老槐树和母亲做的槐花包子。

  老家屋后有棵树龄五六十年的槐树，每年春天，槐花便会挂满枝桠。如雪的槐花，掩映在绿枝碧叶之间，好像是丰收季节成熟的葡萄一样。而空气里弥漫着的淡淡素雅和清香，沁人心脾。

  年幼时的我和小伙伴们，摘下槐花，用针线把花串成美丽的花环或耳环、手环。大人们则用巧手将它们变成了美食。

  母亲最爱用槐花做包子。在摘槐花前，母亲就将面发上。她从储物箱中，拿出面粉袋，用杯子舀出四杯面粉，倒入盆里。然后加适量的水和酵母粉，搅拌均匀，放到温暖的地方，等待发酵。

  接着，母亲搬出梯子，将梯子靠在槐树边的一堵墙上。牢固后，母亲便爬上梯子，去采摘槐树高处的槐花。不一会，洗菜用的筛子就装得满满的。

  母亲将鲜槐花洗净焯水，用清水泡2小时以上，之后捞起槐花，将水挤干。肥瘦肉切碎丁。待灶膛里的火燃烧得热烈时，母亲将肥瘦肉倒入锅中，用热油翻炒两三分钟。接着，肥瘦肉出锅。趁热，将槐花和各种调料放入肥瘦肉中，搅拌均匀。

  此时，面团已发酵好。母亲将面团切个，擀皮，包上槐花馅。放锅内再发酵20分钟，冷水蒸15分钟。美味的槐花包子就做好了。

  蒸包子时，我会站在灶台边，眼巴巴地等侍着锅盖冒气。气冒出来的时候，闻到了那香喷喷的味道，抿一抿嘴唇，有点唾涎欲滴。母亲笑我心急吃不着热豆腐。包子端上饭桌，一家人围在饭桌前，津津有味地吃起包子……

  从乡间回来后，我给母亲打电话。她说，屋后的槐花开了，叫我回去吃槐花包子。我说，我要回去自己摘槐花，因为这样的包子吃起来才更有味道。我还说，我要回去向她学习如何做槐花包子。