2018年2月2日 星期
农家院里年味浓
通讯员 李杰 王万里

  “洗年猪”是赤壁农村过年的传统风俗,对很多乡亲们来说,是件既热闹又重要的大事儿。进入腊月后,辛劳了一年的村民们怀着收获的喜悦和对来年的期盼,欣喜“洗年猪”,浓浓的年味弥漫在农家院里。

  在随阳老虎岩村,村民孙女士家正在“洗年猪”。一大早,孙女士就备好大木盆和木梯等必要用具,请来屠夫后,左邻右舍的青壮年也都赶来帮忙。

  “我们山里人,家家都养猪,进入腊月便陆续开始‘洗年猪’,乡亲们都一起过来帮忙,很是热闹。”对于村里的人来说,“洗年猪”就意味着马上就要过年了。村民们说,“从前没修路交通不方便,每到过年就“洗”一头猪腌制好了,一年吃到头。现在进城方便了,但是“洗年猪”腌制腊肉的风俗还是没有变。”

  在孙女士家的厨房,满墙挂的都是她已经腌制好的腊肉。孙女士乐呵呵地说,“自己家养的猪味道香,儿子女儿喜欢吃,都盼着放假回来过年,尝尝家乡的腊肉。”

  年猪“洗”好后,孙女士又忙着将刚刚分离出来的猪肉炖好招待前来帮忙的邻居们,农家院里一派热闹祥和的景象。

  “洗年猪”,这充满人情味的传统习俗让邻里之间走得更近,让春节更温暖、团结、和谐,年味也在山里人一天天的精心筹备中愈来愈浓。

2018年2月2日 星期

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