13日，记者来到通山县大畈镇板桥村阳春园食品有限公司采访。生产车间内，芝麻在翻炒中散发出独特香味；机器的轰鸣声中，一块块圆形的“大畈麻饼”正在流水线上制作成型。

  拿起一块大畈麻饼，只见其色泽金黄，闻之香味扑鼻，吃起来酥脆可口。

  “‘大畈麻饼’是我们这里的老品牌了，从传统手工制作到机械化生产，不仅产量上去了，外观和口感也比以前好。”阳春园食品有限公司相关负责人阮玉霞介绍道，公司的产品多次获得全国、全省展览会金奖。仅近两个月的网上销售额，就已突破300万元。

  创新是品牌发展的不竭动力。为壮大“大畈麻饼”品牌特色，近年来，通山县先后注册了“阳春园、长丰可可、龙凤呈祥”等12个麻饼商标，并启动了“大畈麻饼”生产合作协会组建工作。眼下，当地正在申报“大畈麻饼”中华老字号品牌。

  该县积极引进人才、设备，逐步创新生产工艺流程，形成了麻饼造型由手工制作压模向机械化制作转变、烘烤由纯柴火铁锅向温控设备转变、成分由高含糠向低糖化转变等现代化食品生产工艺流程。

  为加快拓展产品销售市场，该县积极引导“大畈麻饼”生产加工企业参加国家、省市农博会，并在九宫山、隐水洞旅游景区建立销售窗口，开通麻饼电商网站，发展通山广东、北京等商会设立营销网点，逐步让“大畈麻饼”走出“界水岭”。

  据悉，截至目前，全县共有从事麻饼加工规模企业3家、小企业32家，年加工能力达到1800吨，销售收入突破1亿元，安置农民就业350余人，带动贫困农户110余户。