老家咸安高桥白水畈村菜园子里，田畈里，随处可见的绿缨子白皮嫩肉的萝卜，是清朝道光年间朝廷贡品,就连皇上吃起来也是赞不绝口。

  当我第一次从咸宁市志上读到这段记载时，一种无比自豪的荣耀感油然而起。这次又听说要在白水畈建“萝卜特色小镇”，顷刻间，关于白水畈萝卜的记忆再一次在我的脑海中鲜活起来。

  （一）

  听父亲讲，祖父最擅长种的蔬菜便是萝卜。每年七八月份汛期过后，祖父便会在高桥河下游白水河大堤下的沙地里平整好土地，挖上小坑，撒上萝卜籽，种上成片成片的萝卜。十一月份，萝卜长成大个了。天微亮，祖父就穿着草鞋，走村串户去卖萝卜了，最远一次步行几十里山路将萝卜卖到了横沟桥、咸宁等地，深更半夜才回到家。

  父亲说，因为走路太多，祖父的草鞋一年要穿坏几十双。白水畈的萝卜就这样，被一群跟祖父一样勤劳的祖辈们，用自己的肩膀从高桥镇挑到了咸宁的大街小巷。

  祖父的四个孩子，就靠着祖父种的四亩五分地庄稼，特别是出售清脆甘甜白萝卜的收成，慢慢长大成人。

  （二）

  在大伯母和大姑的描述里，祖母是一个智慧明理的美丽女子。

  有一年，白水畈遇上山洪暴发，田畈里到处白茫茫一片，所有的蔬菜全部被水淹没，智慧的祖母就靠着腌制的酸萝卜和晒干的萝卜片，让全家人度过了一个月没菜吃的艰难日子，这酸萝卜和干萝卜片也一时成为全村人垂涎欲滴的一道美食。

  后来村子里老太太都来向祖母请教腌制酸萝卜的方法。祖母做酸萝卜完全是独创秘方——将萝卜洗干净后,切成萝卜条,用盐腌制上十天后,再拿到太阳底下暴晒一天泱干后,加上自家腌制的酸辣椒、姜丝末一起搅拌,放到坛子里,坛口盖上一只碗,坛口四周灌满水,过上十天半月就可以取出食用了,放点芝麻油一爆炒，那口感酸爽甜脆,真是一碗绝好的下饭菜。

  （三）

  我小时候，父亲是村主任，村里的报纸、信件都送到我家。所以送邮件的邮递员跟我家很熟络。他每次将报纸信件送到我家后，就直接跑到我家厨房后面的一间小房子里，在沙堆里找出一个萝卜，洗都不洗直接削皮吃，边吃边说，真好吃，赛过梨子和苹果。

  父亲说，萝卜放在沙里可保持萝卜的新鲜，减少水份的丢失，据说这样存放，萝卜可多放置一个多月。所以遇上萝卜收成好，价钱不高时，全村人都效仿我家从河里挑些沙子回来，做成沙堆，将萝卜埋进沙堆里保鲜。

  父亲的智慧和无私一直被村里人赞赏和敬服，我想这是对父亲一生最好的诠释。

  （四）

  我年幼时，经常天未亮，母亲便会将头天晚上洗好的萝卜，放进两个大箩筐里，用扁担挑着，步行上十里高低不平窄窄的山路到镇上去卖。有一次她还用卖萝卜的钱给我买了一对粉红色的蝴蝶结，让我在村子里女孩子面前美美地炫耀了一回。

  母亲用萝卜做成的老海圆味道鲜美。每年大年夜开炸时，母亲将萝卜刨成细长条，用盐水腌制两个小时左右，用小麦粉加点葱蒜混合一起搅拌，在铁锅里放上油，用手捏成一个个形态各异形似螃蟹状的圆子，油锅烧开后，就直接放进去炸。炸得金黄时就用铁捞箕捞起来，装满一簸箕，用绳子吊起悬挂在房梁下，成为招待拜年客人的一道美味佳肴，那黄灿灿的萝卜圆子至今想起都鲜美无比。

  再回老家，再见那满畈在镇政府大力扶持下种植的大片大片绿油油的白萝卜，就会想起我的祖父祖母，想起我的父亲母亲，那些个大皮薄的萝卜，香甜依旧，温暖依旧，那祖祖辈辈们对这片沙土地的热爱与坚守，让我再一次热泪盈眶。