“东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。”南宋诗人戴复古一首《初夏游张园》勾勒出枇杷园的美好景象。
枇杷，因叶子形状似琵琶乐器而名，其在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷味道甜美，有润肺止咳、降气化痰的功效，被誉为“水果之上品”。
富水湖畔的通山大畈镇也盛产枇杷，其种植枇杷历史渊源、产业状况如何？近日，记者走进该镇，一探究竟。
历史悠久 环境优良
翻开《通山县志》，“通邑枇杷始于明朝，以大畈为主，山间盛产野生枇杷。” 据记载，通山县大畈镇从江浙一带引进枇杷种植栽培有近300年的历史，至今在县境内，还有百年以上的古枇杷树70多棵。
5月19日，记者乘着轮渡，穿过富水湖来到和平村，在该村6组村民林细友的枇杷园，只见一片密密麻麻的枇杷树，树上挂着金黄的枇杷。
今年70岁的林细友介绍，他家祖祖辈辈都种枇杷，到他这一辈大概有5至7代了，目前规模50亩。今年风调雨顺，枇杷丰收了，到6月上旬，枇杷果全部下树的时候，大概能摘7000斤。
“大畈枇杷以隐水村为代表。” 县枇杷协会副会长阮峰说，该村地处四周环山的小盆地之中，气候湿润温和，适宜枇杷的生长。全村几百户人家，几乎家家户户的房前屋后、田头地边都栽有枇杷，总计有2000多株。该村产的枇杷品相好味道甜，又连片集中，品质领先县里其他产区。
谈及大畈枇杷为何经久不衰，县特产局副局长肖新元说，除历史悠久外，还跟当地富水湖形成的特殊小气候有关。这里常年平均气温20℃~25℃，3至8月份降雨最多，这个时候恰好是枇杷结果生长期，需要大量水分；11至12月份开花期，雨量较少且少有大霜，有利于受粉；2至5月份，气温逐渐升高，日平均最高气温在16℃~28℃，日平均最低气温在9℃~20℃，这样的气温有利于幼果生长。
阮峰介绍，目前全县枇杷种植面积近2万亩，年产量超过6000吨，是全省第一大产区。其中作为主产区的大畈镇，产量接近全县的80%。
瞄准产业 抱团发展
“我从2000年初，才把枇杷运出去出售。”林细友告诉记者，他祖上种的枇杷基本上都是自家吃或者送给亲戚朋友品尝，直到他这辈才把多余的枇杷运出去沿街出售，换点家用补贴。
林细友的情况，反映了大畈枇杷自发性走向市场的时间节点。随着交通、市场、信息的不断成熟，大畈枇杷开始慢慢走出地里，走向市场。说起大畈枇杷开始形成产业，不得不提一个人，他就是大畈枇杷专业合作社理事长、县枇杷协会会长袁观强。
2000年以来，华中农业大学毕业的袁观强回到家乡大坑村，承包了300亩荒山，从福建、四川等地引进了一批枇杷苗木，并与当地野生枇杷进行嫁接改良，成功研发了“隐水枇杷”品种。2008年，他发起倡议，组建了全省首家枇杷种植专业合作社，把全县160多户果农吸纳进合作社，推行统一基地开发、统一优质苗木供应、统一种植技术标准、统一品牌包装、统一产品市场销售的模式，通山枇杷开始形成标准化、规模化、绿色化种植。
随后，合作社注册了“隐水”牌枇杷商标，2013年还获得了国家绿色食品标志。通山枇杷开始踏上产业化、标准化、规模化发展之路。
袁观强介绍，过去，果农采摘的枇杷每斤只能卖到一块多，大量上市的时候，甚至不足一元钱。果农抱团发展后，合作社统一价格统一标准，如今枇杷平均价格卖到了五六元一斤，旅游观光采摘最高达到了十五元钱一斤。
今年，“隐水枇杷”还获评中国地理标志产品和“全国一村一品”优质农产品，年产值达到1000多万元。统一包装的鲜果产品卖到了武汉、南昌等省会城市，合作社成员更是达到232户，遍及全县5个乡镇23个行政村，村民枇杷亩平年收入最高突破6000元。
突破瓶颈 任重道远
随着通山枇杷影响力逐渐增大，当地政府也顺势而为，将枇杷产业作为精准扶贫和现代农业的主要抓手，不断做大做强。
5月20日，首届大畈枇杷旅游节激情开幕，5000名游客现场体验了一场“枇杷盛宴”，大畈枇杷香飘省内外。
尽管通山枇杷产业的知名度和美誉度在进一步提升，但在袁观强看来，大畈枇杷仍然存在3大“瓶颈”，有待进一步破解。
一是储存难。“枇杷属于娇贵水果，皮薄水分多，不能压、不能冻，稍微碰一下，表面的绒毛就要变黑，保鲜时间只有三四天。”袁观强说，大量枇杷采摘收购后，需要规模大、标准高的冷冻库来冷藏，但建一个高标准冻库无论从技术上还是财力上，合作社都很难负担。
二是劳动力不足。库区果农多数是留守劳动力，青壮劳动力大多外出打工，枇杷采摘是个大劳动量的活儿，部分偏远山村还需要渡船过河，成本付出大。
三是产业链低端单一。枇杷挂果期短，从每年5月上旬开始到6月中旬结束，时间短，出果多，在中后期往往存在果实积存滞销等情况。虽然镇里引进了一家枇杷酿酒企业，相当程度上缓解了果农滞销的问题，但长远来看，如何延长产业链，充分利用枇杷叶、枇杷果开发饮品和药品等，进一步挖掘市场潜力，仍大有文章可做。“目前，全县枇杷职业果农才占到20%，多数还是把枇杷当做副业来做。”袁观强说。
谈及未来的发展对策，县旅游局局长阚艳军建议，除了深化产业链，提高精深加工水平外，还必须做好农超对接、网络配送、观光采摘等工作，尤其是与隐水洞、富水湖旅游结合起来，发展休闲农业，增加旅游的层次感，变一季游为四季游，真正实现“农区变景区、田园变公园、劳动变运动、农房变客房、产品变礼品”的转变，带动果农增产增收。
