食品安全与百姓生活息息相关。而后厨作为食品安全“最后一道防线”，一旦失守，就会给不良商家带来可乘之机，将有害于身体健康的化学成分添加到食品里，给舌尖上的安全带来重大隐患。

  中国人讲究“食不厌精、脍不厌细”。而时下，一些不良商家为经济利益所驱使，将“美食经”念成了“黑心经”。端上来的食物看似“色香味俱佳”，实则含有福尔马林、工业漂白剂、工业明矾、工业滑石粉、工业明胶等有害添加物。鉴于后厨操作比较隐秘，有关部门更需要加强监管、精准监管。                            翟桂溪 作