“布谷……布谷……”,四月二十五日清晨,谷雨时节的第一声布谷鸟叫声唤醒了我。
这是我期待的声音。在中国古代,布谷鸟的啼鸣声与浮萍开始生长,戴胜鸟唧唧喳喳喧闹在桑树上这三种自然现象属于“谷雨三候”。也就是说,4月20日的谷雨节过后,这三种自然现象在半个月的时节里,定然会发生。
“谷雨,谷得雨而生也。”这是史料《群芳谱》中的记载。“自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水,盖谷以此时播种,自上而下也。”这里,“今又雨其谷于水”的“雨”读四声,意思是自农历二月雨水时节的草木萌动以来,谷雨时节初插的秧苗会有天雨的不断滋润沐泽。
“布谷布谷,磨镰扛锄”。谷雨是作物新种,快速成活成长的时节。插秧、种棉花、播玉米、点花生、栽瓜秧、育豇豆、抿红薯,田间地头,随处可见人们换季种植的身影。
土地流转后的农机插秧没有记忆中的热闹忙碌和辛苦。牛也下岗,有的转岗成为摄影家的模特。你还别说,以这个模特为中心的农人耕田图,经摄友发到网络上,点赞如潮。不知道是牛稀奇还是照片触动了人们内心的审美情感、怀旧情感,人们都说山水背景下,戴着草帽耕田的农人和牛的照片特别有诗意。种棉花、玉米的在我们崇阳不多。往往是有女儿要出嫁的人家,或者思谋着为老人添一两床新棉絮的人家,会种一些。传统的崇阳人家,一直认为自己种的山花比外地花要热乎。玉米也不是如江汉地区成片连畴地种,养猪的人家,与红薯一起,是开春要考虑的必种作物。种花生的农家倒是很多。路口田心的小粒红皮花生这两年常被拉亲带故的人讨要去做种。我婆家华陂畈的红皮小花生就是田心的种。花生种了,一为年节喜庆的吃食,不要买,二为打花生油。今日农人认为自己在榨坊里亲眼看着出的油肯定比超市卖的要真、要好。
菜园里,上一茬的菜于谷雨时节留在地里的只有大蒜、香葱和藠头。大蒜被掐去了蒜苗,与藠头一样,叶子挽成髻子,远看如古时一排排坐在学堂里听课的青衣学子。香葱正是开花结子期,农人的处理方式是挖出香葱的蔸,与韭菜一样撇茎坨分栽。新种的辣椒茄子往往结伴,辣椒炒茄子嘛,少了一样,采摘的季节便少了些滋味。丝瓜、黄瓜、豇豆也成了苗,覆了薄膜出土的长得快些,有的已经爬上架尺把高。红苋菜刚出土、竹节菜扎把高,倒是扁豆,种它的人都上大棚,藤蔓早爬上了架,有的已经开花,赶早上市可卖个好价钱。
说到好价钱,槐花和剑笋是谷雨时节菜市场的抢手菜。今时的紫藤花、槐花一到花期,便有农妇摘了来卖,大都是餐馆整篮地买去了。紫藤花早于槐花,早在谷雨节前就开得隆重。紫藤花清炒,吃到嘴里,脆脆的,没有栀子花那种苦味。三月的一次朋友聚会,我第一次品尝,脑袋里转的是寻常花入百姓餐,今人是返朴归真了还是观念更新了的思绪。记得母亲曾经讲过大跃进年代的人们,吃观音土吃槐花、树皮。如今日子好了,紫藤花、槐花替代了大鱼大肉,倍受推崇,应该是科技进步了,人手一部手机,随时能获取各方面的信息,观念更新的结果。注意养生的人们,吃野菜渐成风气,用花做美食也在情理当中。还没有吃过槐花,老公说谷雨正是槐树流蜜的时候,槐蜜特别好吃,很香。网络获得的知识是,北方人有春季吃槐花的饮食习惯,将开未开的槐花摘下来做汤、炒蛋、蒸饭、做粑都有香气扑鼻。当我没有缘分遇到它们时,暂时只能做些想象和期待方面的事情。当然,也可去摘些来尝。只是想,都去摘了是个什么后果,还是舌尖上留些许对美味的期待更好。
抽剑竹笋是继挖春笋后,春天里的最后一场山野赐予人们的乐事。剑竹是一丛丛的小竹子,竹竿最大的不过拇指粗,高不及人头,不能如楠竹那般婆娑成林。只有到暮春的谷雨时节,剑竹才有笋可抽。就如苦菜只有在春分时才抽枝发叶尺把长一样。小区的老人相约着到城镇边缘的山上,无雨的日子,早去,大约十一点多钟,便带着满袋满篓的收获回来了。这时的她们并不急于回家做饭,而是把竹笋倒出来,一边剥笋一边比较哪个的更多,哪个的更壮更嫩,说的是,这谷雨时节,晴一天雨一天的,要赶着好天,晒干。这个时候,你回到小区,正赶上他们的收获,他们的热闹与开心,也会收到他们的馈赠,硬拉着要你拿些回家,还告诉你用开水焯了的可以炒肉,没焯的要配酸菜才没有涩味。肉质脆嫩、清香纯甜的剑竹笋因了一份善意,便有了唐李白“每日遂加餐,经时不思肉”的诗意。
是呀,谷雨时节,田无水,稻秧黄;谷喜岭,稻喜洼,地瓜最喜高地沙;窝瓜喜阳不喜欢阴,苞米下种谷雨天。这可不是农人们的诗意?当我们把耕种当作欢喜当作活力当作生命的律动时,农谚是否也带着诗歌的韵味和音律?
门前垂柳院中花,墙边扁豆瓜满架,圈满牲畜塘满鱼,进门鸡鸭叫嘎嘎。你说,这谷雨时节的农家生活你喜欢并向往吗?
谷雨时节,粉白的荼蘼花、黄灿的百叶草是闪在林间、山谷、水泊的一抹亮丽;城乡结合地带偶见的槐树花串串玉白,楝树花紫色轻柔;城镇的行道树香樟也花期正隆,簇簇拥拥地香风四溢,穿街过巷,直把人们的心襟摇荡。当我们亲近自然,关注自然,观察时节下人们的生活起居,在这个时节把雨水当作一种万物对人类的恩泽的时候,你是会在心里细细体味“好雨知时节”“春雨贵如油”的意蕴的。
花木管节令,鸟鸣报农时。谷雨时节,布谷鸟邀我们咧,种瓜点豆去,尝花抽笋去。程中,带上一杯农家烘焙的雨前茶,亮玻璃杯冲泡好,让新茶飘浮地散溢缕缕的清香……


