最近，天津假调料事件，引起了社会广泛关注。对此，吃得放心成了市民最基本、最真实的要求。
19日，市食品药品监察局相关负责人表示，去年，我市守住了不发生重大食品药品安全事故的底线，有效保障了公众食品药品安全。
我市是如何保障“舌尖上的安全”的呢？该负责人称，政府重视、多措并举、“利剑”高悬……有效净化了我市食品药品安全市场，消除了一批食品药品安全隐患。
政府重视建立安全责任制
“这个肉食品包装已经漏气，属于不合格食品，请立即下架处理。”17日，通城县食药监局执法人员对城区一超市食品进行检查时，对发现的不合格食品当即做出处理决定。
春节临近，我市打响从“农田到餐桌”的食品安全保卫战：五类常备年货食品经过抽检，市区12家提供年夜饭的餐饮单位签订食品安全责任书，切实保障“舌尖上的安全”。
市食品药品监察局相关负责人表示，不仅是重大节假日，我市一向重视食品药品安全问题。去年，我市将食品药品安全工作列入“十三五”规划和《政府工作报告》，并多次召开专题会议。还加强经费保障，去年共安排各项食品药品安全工作经费5774万元。
高规格组建食品药品安全委员会。去年9月，市政府高规格调整了市食品药品安全委员会。由市长任主任，常务副市长任常务副主任，6位副市长任副主任，委员由31家部办委局单位主要负责人担任。
严格考核食品药品安全工作。市、县、乡三级政府之间，政府与部门之间，上下级部门之间层层签订食品药品安全工作目标责任书和农产品质量安全责任状；各监管部门与食品生产经营企业签订了责任书或承诺书，构建了完善的责任网络。
同时，我市认真落实食品安全责任制，加大行政问责力度，2016年，全市有11人因未依法履行食品药品监管职责被问责。其中，2016年9月，因通城县桶装水抽样收样不规范、信息反馈不及时问题，市食品药品监管局及时启动问责机制，对市食品监督检验检测所、通城县食品药品监督管理局3名责任人给予行政处分。
部门联动筑牢安全防火墙
日前，城区银泉大道的一家粮油店内挤满了挑选粮油的市民。店内各品种的大米、食用油等货物应有尽有，摆放得整整齐齐。“在这里能买到优质大米，价钱跟大超市差不多。”市民张秀说。
这是我市重视食药品安全取得的成效。
去年，我市食药安办牵头联合市农业、公安、工商、食药监局等部门组织开展多项食品药品安全治理行动，消除了一批食品药品安全隐患。
“双随机一公开”有特色。实行食品药品“双随机一公开”日常监督检查机制，通过随机选取监管对象和监管人员的方式，切实提升了监管工作的透明度和公正性。这种“坚持四轮驱动，强化事中事后监管”做法在全国进行了推广。
稽查打假有突破。一是联合开展执法。2016年，我市立案侦查涉嫌刑事犯罪食品药品安全案件27起，依法刑事拘留40人，捣毁涉假窝点15处；成功破获公安部督办案件2起，提请公安部发起全国集群战役1起。
食品溯源有成效。推进农产品电子追溯体系，目前，咸宁名优茶系列、桂花制品、部分合作社生产的时令果蔬、米、油、野菜、干鲜货等产品已建起了产地溯源系统；强化源头管理，建成无公害标准化生产基地66个；突出重点食品生产企业；开展餐饮企业在线监控。
抽检模式有创新。 “规定动作”、“自选动作”与“特色动作”相结合。通过创新抽检模式，由之前的应付式抽检，转变为针对问题抽检和服务性抽检，推进监检结合，倒逼企业升级，服务产业发展。
产业升级有手段。大力开展食品小作坊升级改造。加快推动食品加工向规模食品生产转型。
“利剑”高悬拧紧安全总阀门
1月12日至13日，省政府督查考评组对我市2016年食品药品安全工作进行了全面督查考评，认为我市食品药品工作开展有声有色、精细具体、亮点纷呈、成效显着。
新的一年，我市将以创建国家食品安全城市为抓手，坚持源头严防、过程监管、风险严控。坚守不发生区域性、系统性食品安全问题和不发生重特大食品药品安全事故的红线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
继续健全完善监管体制。进一步推进食品药品安全责任落实。制定出台“咸宁市食品药品安全考评细则”，完善食品药品安全责任体系，落实“一书四员”监管模式，层层压实安全责任。
深化治理“餐桌污染”，打造示范创建工程。开展创建“十佳市民放心早点店”“十佳市民放心餐饮店”“诚信药店”等评选活动，发挥示范创建的辐射带动作用。
加强“三小”监管，打造企业升级工程。对食品摊贩，实行“登记”准入，划区、限时、挂卡经营监管，推动食品加工向规模食品生产转型。
加强信息化建设，建立健全食品追溯体系。能通过标识标志查询码对食品进行追溯，食用农产品收购、储存、运输环节质量安全追溯管理实行进货查询和索证索票制度，农贸市场严格落实“一票通”制度。
强化部门联动，加强行刑衔接。充分发挥市食品药品安全办公室协调作用，继续推行“五化”监管模式和“三随机”检查机制，强化事中事后监管。
“食品药品安全工作是事关人民群众身体健康和生命安全的民心工作，也是一项长期性、艰巨性、复杂性的工作，需要我们持之以恒、一如继往。”该负责人表示。
