2017年1月20日 星期
去年,市商务局在我市首次组织开展了“绿色酒店”的创建评定活动,华信大酒店获评四叶“绿色酒店”,是我市唯一获此殊荣的酒店。
走近咸宁首家绿色酒店
记者 刘晖 通讯员 陆超

  来咸宁,也许你住过各种星级酒店,那你住过咸宁的“绿色酒店“吗?6日,记者走进华信大酒店,带你一起体验咸宁首家“绿色酒店”的独特魅力。

  花费巨资打造绿色舒适环境

  端正的主体大楼,浅褐色的主色调,坐落在市公安小区旁的华信大酒店没有过度装饰,被绿色树木环绕,尽显优雅大气。

  走入宽敞的酒店大堂,绿色酒店的别具一格令人眼前一亮:各类绿色盆景让人爽心悦目;摆放在大堂服务台前的“倡导绿色消费、选择绿色生活”宣传牌引人注目;出入口显眼位置摆放了废旧电池回收箱,彰显酒店的环保触角深入到服务中的每一个细节。

  在客房,酒店“绿色消费”“绿色管理”的理念体现在每一处细节服务中:酒店宣传册上有“注重环保、理性消费”的倡议书,提醒旅客节约用水用电;房间摆放提示牌,建议续住客人不再每日更换床单、毛巾; 走进卫生间,洗漱用品外包装上都统一印有环保标识,客房马桶没有使用封条,口杯撤塑料包装、 绿茶由纸袋改为罐装……

  “我们客房卫生间独特的地方还体现在采用了‘人进灯亮,人走灯灭”的节能灯。”酒店运营部经理周洋自豪地向记者介绍,客房的地板、墙纸、窗帘等装饰产品,全部采用环保材质,费用要超出普通材质费用的30%。

  “创建绿色酒店一举三得,既能让客人享受绿色、环保、舒适、健康、安全的服务,同时可推动企业健康可持续发展,更能为咸宁实现绿色崛起担起企业应尽的社会责任。”总经理姜进生告诉记者,酒店自筹建起,就坚持环保理念,在装璜材料上选用环保、安全型的优质材料,经费上毫不吝啬,总计投入7000万元。

  “环境绿色环保、服务周到细致,是我们选择华信酒店的理由。”来自武汉的旅客沈丽红如此评价华信酒店。有投入就有回报。从2015年10月试营业至今,华信酒店平均入住率达到了70%,取得了良好的经济效益和社会效益。

  以人为本提供健康安全服务

  采访当日,巧遇武汉某装饰公司总经理李云发。他在华信酒店已入住近一个星期。每月因生意需要他都要来此入住。“之所以成为常客,除了环境好,更重要的是这里的服务以人为本,更让人感到健康安全。”

  大堂的健身房是李云发空闲时经常去的地方。里面有跑步机等近十种健身器材。“这里的健身房是免费的,没有应酬时来锻炼一下身体,有助养成良好的运动习惯,有益健康。”

  李云发满意的地方还不止如此。如果有重要的生意伙伴会见,李云发会入住酒店的套房,套房里面配置了会见的茶几,摆放了会见客人时的水果和茶水。李云发说,这种服务既可增进和客人间的亲切感,也避免了在外面见面时不必要的花费。

  “以人为本,为客人提供各种免费的增值服务是我们酒店的一大特色,深受好评。” 姜进生说,酒店就健身房的投入就有近3万元,同时在普通客房也设置了贵妃椅、按摩椅等。

  “为使客人养成爱卫生的好习惯,促进身体健康,我们下一步还将投资增置智能马桶盖,提升健康服务。” 姜进生说。

  谈起酒店的饮食,注重养生的李云发侃侃而谈。酒店餐饮部结合咸宁的实际,积极推荐无污染的天然绿色食品达到30多种,向阳湖的莲子、嘉鱼的野藕、鱼圆子、通山的苕粉粑坨、崇阳的千张皮……李云发都爱不释口,成为来咸的必点菜品。

  “民以食为天,食品健康安全是酒店管理的重点。“姜进生介绍,酒店专门成立食品卫生安全领导工作小组,每天监督酒店食品卫生执行情况,保证食品供应商资质评定必须符合国家食品卫生标准,厨房食材分类、发放流程严格遵守相关规定,新鲜时蔬不过夜。

  言传身教倡导节约环保理念

  在华信酒店,时时处处感受到酒店倡导的节约环保理念:

  客房部开辟无烟楼层,推出20间无烟客房;

  餐厅设温馨提示牌,建议客人适量点菜并提供打包和存酒服务;

  酒店行政部门内部用纸,实行双面复印、打印;

  ……

  创建绿色酒店不是一时之举,要形成长效机制,必须让节约的环保理念深入每一位员工的内心。

  酒店通过在酒店管理参考文摘、员工食堂学习园地、酒店店务公开栏发布“绿色酒店”知识,向广大员工宣贯“创绿”知识。各部门还抓住班前例会形式,开展绿色知识培训,采取抽查问答方法考核员工,并积极组织开展“我为创绿献一计”专题大讨论,号召广大员工为“创绿”献计献策,以身作则。

  为引导员工和客人养成节约环保的良好习惯,总经理姜进生捡烟头的故事在酒店广为流传。

  一次,一位客人在电梯随手丢掉了一个烟头。姜进生当时正好在电梯内,他没有对客人进行说教,而是默默地弯腰拾起了烟头。虽然没发一言,客人当即面红耳赤地说:“不好意思,您把烟头给我吧,以后一定不乱扔烟头了。”

  姜进生告诉记者,酒店今年将开发附属楼,推出80间客房,建一个大的游泳池,游泳池的水通过锅炉实现恒温循环水,游泳池的水最后流向洗车厂,再次利用,实现资源利用最大化。

  “创建‘绿色酒店’不仅是社会环境发展的需要, 也是酒店自身发展的需要。” 姜进生坚信,在二十一世纪,注重生态环境,着眼于追求经济效益和环境效益最优化的新型管理——绿色管理,不再仅仅是酒店的一种时尚选择,更是酒店为取得竞争优势、赢得顾客、占领市场所必须采取的一种管理战略。

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  什么是绿色酒店

  绿色酒店是指运用环保健康安全理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的饭店。核心是为顾客提供符合环保、健康要求的客房和餐饮。它包括前提条件、节约用水、能源管理、环境保护、垃圾管理、绿色客房、绿色餐饮、绿色管理和绿色饭店原则等。它要求酒店业转变观念、节约资源、降低成本、改善环境并用实际工作支持酒店的持续改进和发展。

  绿色酒店的等级

  绿色酒店分为一叶级、二叶级、三叶级、四叶级和五叶级五个等级(将具有中国特色,寓意“绿色”、“永恒”的银杏叶作为中国绿色饭店的标识。用一到五叶表示中国绿色酒店的一到五个等级。五叶级为最高级)。“绿色酒店”本身就是一个招牌,能够吸引越来越多的顾客前来消费。在新的时代,人们越来越注重环保意识。“绿色酒店”很容易引起这些有社会责任感的消费者前来光顾,并形成良性的互动机制。 同时,强化节约意识,推行节能新技术。包括实行绿色照明,创建绿色客房,使用环保型设备和用品,减少一次性用品,实行垃圾分类,有机垃圾无害处理等。

2017年1月20日 星期

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