本报讯 记者赵晓丽报道：眼下正值初秋，天气渐渐凉爽，气候干燥，相比苦夏而言舒适度大增，不少人也食欲大开。然而早晚温差渐大、气候干燥，容易使上火、便秘、感冒、咳嗽、咽喉疼痛等病症找上门来，有些人甚至会出现腹泻、肠胃功能失调等症。

市中医医院治未病中心主任王先锋认为，秋季的特点是天气由热转寒、阳消阴长，为身体储存能量准备过冬的过渡阶段，所以秋季养生保健要遵循“养、收”的原则。此时可适当多吃些酸的食物，可消除不适症状、达到减燥目的。但因各人体质、环境不同，吃酸时还需因人而异、辨证防治、食之有道。

王先锋表示，“酸”有两种，功效各异。很多人以为酸味食品就是酸性食品，其实不然。酸性食品和酸味食品是完全不同的两码事。

食物中的酸味主要来源于乳酸、醋酸和果酸等有机酸。酸味食物包括应季水果如瓜果梨桃以及葡萄、柠檬、樱桃、草莓、乌梅等，一般富含膳食纤维、维生素和水分，可刺激口腔黏膜和消化腺体的分泌，有助润燥和缓解便秘。

而酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐及其他营养素，可使体质表现酸性的食品。酸性食品主要有：肉类如猪、羊等；海鲜类如虾、贝、蟹、鱼；谷物如大米、麦、荞麦；动植物油、花生、核桃、奶油；糖果类如白糖、甜食、巧克力；酒类如白酒、啤酒等以及禽蛋类。

王先锋提醒，酸味食品与酸性食品各有营养，但二者都必须适量食用才能实现合理饮食的目的。从营养平衡上看，我们要注意膳食的合理搭配，在吃肉的时候，也要适当地吃果蔬，这样才对健康有好处。