幼儿像海绵一样，吸收着环绕在他们周围的全部视线、声音和滋味。幼儿需要从食物中取得足够的能量，作为玩耍和下阶段成长的养料。早年的岁月是帮助他们树立对待食物正确态度，养成良好饮食习惯的重要时刻，此时养成的饮食习惯和方法会影响他们一生。健康饮食不仅有助于幼儿和学龄前儿童建立良好营养储备、健康生活习惯，还为以后避免肥胖。心脏病、癌症和其它慢性疾病的发生奠定基础。

  幼儿还需要特殊的营养，如钙、蛋白质、维生素和铁等，而不是特殊的食品，合理摄取各种营养是使他们茁壮成长的关键，在给孩子提供食物时，要注意以下原则：1、为孩子提供多种选择2、为了预防孩子挑食、偏食、要让孩子早尝味道，每餐食物品种要多样3、如果从小只吃单一的食品，从来不吃或不常吃的食物就不习惯吃，结果会造成偏食4、如提供不同种类的健康食品，孩子就有机会学会吃多种食物，并从中得到益处。对每种营养，儿童都有多种选择。