【网民咨询】网民“蔷薇”说：我爱喝茶，家里也囤了很多茶叶。现在是春天，马上到了多雨季节，我想知道茶叶如何保鲜？

  【记者打听】23日，温泉城区温泉路碧峰茶叶店老板吴林称，茶叶的妥善保存，对于茶叶的品质相当重要。因为茶叶容易吸湿、吸异味，在高温高湿、阳光照射及氧气充足的条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。

  茶叶，因发酵程度不同而保存的方法也不尽相同。

  对于不发酵茶，绿茶（如龙井、碧螺春〕、黄茶（如君山银针、蒙顶黄芽〕、白茶（如寿眉、银针白毫〕等，储存必须做到防晒、防潮、防气味。最好是采用锡罐、铁罐、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮茶叶，容器内应衬好食品膜袋，尽量少开容器口，封口时要挤出衬袋内的空气，以减少茶叶的氧化变质。

  对于半发酵茶，即乌龙茶类，又可称为青茶，它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。青茶是经过发酵的，所以比绿茶稍微便于储存。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，青茶则两、三年。所以，储存青茶必须像储存绿茶一样：防晒、防潮、防气味。因其寿命较短，收久的话得藏冰柜。

  （记者 赵晓丽 整理）