2016年1月9日 星期
“烘”出幸福生活
记者赵晓丽

在咸宁日报官方微信里,有这样一位粉丝,每天晒出一些自己烘焙的美食,蛋糕、泡芙……让人垂涎不已。她叫陈薇,最大的爱好便是在家中或者去城区一些烘焙室,烘焙甜点。

今年32岁的陈薇,之所以和烘焙结缘,是一次巧合:“我第一次做蛋糕,是为了给男友送上一份生日礼物,却意外发现自己制作的蛋糕口味相当出色,从此一发不可收拾。”

后来,陈薇与男友踏入婚姻殿堂。怀孕后,她就辞去了工作,在家养胎,“当时,我跟着了迷一样,天天

都在想着做各种各样的点心。”

陈薇在淘宝上买了一整套烘焙工具,还有最好的动物奶油,开始在家烘焙。孩子出世后,她对于烘焙的热爱更加强烈,一心希望孩子将来能吃到自己亲手制作的点心。

陈薇回忆,和很多人一样,她头两次做蛋糕时,并没有取得预期的效果。于是她反复对比每一次的不同,回想操作过程中的差别,然后再有针对性地进行提升,慢慢也就掌握了其中的诀窍。

“记得第一次成功烤出戚风蛋糕,看着那烤成深黄色的蛋糕面,以及蛋糕上微微开裂的豁口,每一个细节都和网上描述的一样,我开心得在家又唱又跳,恨不得让全世界都知道我成功了。”陈薇自豪不已。

跟别人不同的是,做烘焙的时候,陈薇很讲究摆盘,“不要小看摆盘这么一道工序,它是非常重要的。因为好的食物不仅要好吃、好看,还要搭配合适的餐具。这样,才会成为一件作品,获得巨大的成就感。”

随着烘焙技术不断提高,陈薇对烘焙越来越迷恋,做出的蛋糕也越来越好吃,有很多朋友、同事和亲戚都抢着试吃。同时,她还经常在朋友圈里晒图,许多人点赞:“感受到你享受品质生活的那颗心是多么的热烈。“

渐渐地,陈薇不但收获了烘焙的乐趣,还收获了一份好人缘。她希望,越来越多的人能够尝试一下烘焙,无论是成功也好,失败也罢,都能从中得到自己的乐趣,活出一份幸福人生。

2016年1月9日 星期

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