人物名片：方威，1986年出生，嘉鱼县官桥镇白湖寺村枫树湾人士，现任嘉鱼县翊嘉生态农场场主，嘉鱼家禽协会秘书长，所生产的原生态绿壳鸡蛋远销北京、上海等发达城市。

  采访时间：2015年12月16日

  采访地点：嘉鱼县官桥镇白湖寺村枫树湾

  口述实录：高中没读完，我便跟着同学一起南下深圳务工，在一家工厂一呆就是8年。8年来，我从打工仔变成了厂长，事业顺风顺水，可只身处于大城市的孤独感越来越强。

  一次，工厂老板邀请我和家人去他家吃饭，推杯换盏间，老板一句话打动了我。老板说，现在什么东西都觉得不安全，都不敢给孩子吃。我当时就说，我回老家做生态养殖，从此你饭桌上的安全我来负责。

  2012年，在家人的反对声中，我辞职回到枫树湾老家，我将10多年没人住的老房子修葺一新，改造鸡舍，自己动手做鸡窝。

  年底时，第一批鸡苗入住农场，900只鸡苗刚到的那天晚上，农场停电，狂风大作瓢泼大雨，担心小鸡存活问题，我在鸡舍里呆坐了一晚，第一批鸡苗少了1/5。

  2013年春天，第二批鸡苗又遭遇当地的禽流感，半年多没有下蛋。1年多的时间，农场不但没有赚到钱，还面临经营危机。

  我没有放弃，为了提高农场的鸡存活率，我将家安在鸡舍旁；为了提高出蛋率，我翻看了三十多本养殖书籍，学会区别品种进行养殖；为提高销售额，我开通了微信、网店；为提高服务质量，我将传统包装改进为了精品包装，将破损率降至为零；为让客户消费明白，我在农场公众号上开设了养鸡日记，定期发布养鸡心得和鸡蛋质量监测日记。

  在我的努力下，农场的鸡蛋产蛋率稳定在年产8万只以上。下一步，我准备发展订单式养殖，已有客户将想饲养的猪仔送到农场内，交由我来管理。

  （整理 记者 朱亚平）