白墙黛瓦、小桥流水、假山顽石、杨柳依依……7日,来自武汉的游客彭欣一家刚走进位于咸安区甘鲁村的平安山庄,便被眼前的景色给吸引住了,正是饭点,停车位几乎都满了,好不容易才找到一个。
“我们这除了盐、油等调料是采购的,所有的食材都是自产,或从老乡家里收的,保证纯天然农家风味。”山庄经理胡潮胜一语道出农庄成功的秘密。
除了装修、食材是彻底的原生态,山庄还请来会烧本地菜的厨师,保证顾客吃到原汁原味的农家饭菜。
为避免假日消费火平时冷的状况,平安山庄每隔一段时间就会组织一次咸宁本地的民俗表演:舞龙、腰鼓、山歌对唱……“听听乡音,在这里怀旧一番,别有一番滋味。”本地食客王玉珏这样说道。
“咸宁的山、水和清新的空气就是宝贝。” 胡潮胜说,结合网络营销,他们把山庄的推广搬上了网络,根据不同时节,开设踏青、烧烤、采摘等户外活动,把人气带到山里,让客人体验大自然的美好时光。
乐起来的不仅是食客。甘鲁村9组的杨满意在这里做服务员,月收入2000元,家里种的菜卖到山庄。“我儿子也在后厨帮忙,如今可比以前在工地里搬砖有奔头多了。”和杨满意一样,在此工作的当地村民还有近60人。
不到一年的时间里,平安山庄的人气便跻身市郊数百家农家乐前三。“别让食客成为过路客,除了懂经营,善创新,还得带感情,用心做,自然不愁客源。”胡潮胜说。


