人物名片：今年34岁的夏帆放弃国企的稳定工作，利用专业知识，接手公司酿造果酒，将所学发挥所用。

  采访时间：8月25日

  采访地点：咸安区横沟桥镇香城红酒业有限公司

  口述实录：2001年到2008年，我从本科到研究生，都在湖北工业大学攻读生物发酵专业。

  但毕业后，却在一家国企上班。虽然职位晋升快，我却觉得，所学的专业没有得到发挥。

  此时，经过一番调查思索，我选定果酒项目，因为人们对健康关注度越来越高，果酒切合这个趋势。

  说干就干，2013年10月，我从老家武汉来到咸宁，接手了咸宁香城红酒业有限公司，主要以果酒研发和生产为主。

  在经营过程中，我发现，桂花酒虽是咸宁的特色产品，但桂花酒的本地销量不乐观。怎样提升桂花酒品质、扩大销量？

  经过团队的研发，公司的桂花酒系列产品研制成功，产品包装却是横亘在前的一道坎。

  于是，我前往广州、深圳等地，请来大城市的资深设计师设计，并经过10多次改版，历经半年时间，桂花酒的外观包装呈现出独特、别致、精细的包装效果，再加上桂花酒的独特品质，一投入市场，就受到本地消费者的青睐。

  尔后，我又发现，桑葚酒在咸宁价格走高，一般的消费者不容易接受。如何让消费者喝上物美价廉的桑葚酒？2014年，我们公司研发和生产出了符合大众需求的桑葚酒。

  如今，除了生产桑葚果酒和桂花果酒，公司还以桑葚、桂花为核心，开发出了桑葚果酱和桂花果酱。

  将来，我还会利用自己所学知识，带领公司员工不断探索发现新产品新模式，把事业做大做强。

  （整理：记者 赵晓丽）