吃蔬菜、喝喝茶，就能降血压、降血脂、预防多种疾病？6月24日，记者来到咸安区向阳湖镇湖北爱尔蔬生态农业有限公司，见到了这种神奇的蔬菜——救心菜。

  鸟巢型的温室大棚，立柱型架子上，一棵棵绿油油的蔬菜看上去与马齿苋很相似。负责人李辉告诉记者，这就是救心菜。

  爱尔蔬公司扎根向阳湖已有两年多，最早以种植黄瓜、辣椒、大白菜等为主，现在则主要种植救心菜、富贵菜等养生蔬菜。

  “转型的原因很简单，人们越来越注重养生了。”李辉说，从一开始，他就试种了十多种具有养生功能的蔬菜，最终选择了救心菜。

  “救心菜可以降血压、降血脂、软化血管，预防心脑血管疾病，对老年人尤其有益。”说起救心菜的功效，李辉如数家珍，“救心菜还很容易成活，阳台上摆几个小花盆就可以种，一边掐尖食用一边继续发芽，可以成活20年。”

  发挥救心菜的养生作用，必须坚持食用，但长期吃一种蔬菜难免会腻，为此，李辉考虑把救心菜加工成茶，随时可以泡着喝。

  从救心菜到救心茶，李辉进行了反复试验，并发动亲戚朋友来验证救心茶的功效。上个月，李辉加工了100多斤救心茶，送往市十大名茶评比现场，引起了一名广东客商的极大兴趣，当即带回去一些代销。

  “在沿海城市，救心茶每斤卖到了1000元。”对救心茶的市场前景，李辉充满信心。