本报讯 记者朱亚平报道：正是吃龙虾的火热季节，虽然饭店的龙虾鲜香味美，但医生建议，吃龙虾时，一定要注意饭店的卫生情况以及饭店龙虾的品质质量，虾黄、虾尾线最好别吃。

  很多吃货觉得吃虾很简单，先剥开虾的上部分，然后虾黄就露出来了，用筷子一挑，嘴一吸，很鲜美。然后再吮吸一下鳃上的汁，很入味。接下来，剥开尾巴壳，吃肉。有时懒得把尾线挑出来，就直接连肉吃掉。

  “这种吃法有问题。”市中医医院治末病中心主任王先锋介绍，虾黄，其实是龙虾的肝脏，这是龙虾排毒的地方，如果你在街边的大排档吃，不知道龙虾的来路，建议最好不要吃虾黄，因为它里面可能就残留有重金属和污染物；鳃是龙虾的呼吸器官，也最好别吮吸；虾尾线其实就是龙虾的“消化道”，是它排泄的地方，最好也别吃。

  去饭店食用龙虾前，最好看一下小龙虾躯体，如果呈现的是尾部蜷曲，说明龙虾在入锅之前是活的，尾部直的说明是死虾。

  王先锋提醒，过敏性体质者、肝炎、高血脂、肾脏病、胃肠炎、痛风病人不宜多食龙虾，糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔溃疡的患者，还有孕妇要特别谨慎，不宜吃小龙虾。另外，大家在品尝龙虾的时候可适当加姜加醋，这样既能解腥增鲜，又能发热散寒，帮助消化，同时更有杀菌消毒作用。