本报讯通讯员谢志书报道:2月25日,杨芳林乡传来喜讯,杨芳酱油、豆豉地理标志商标注册证收悉。至此,杨芳林乡生态农业观光长廊建设迈出了坚实的一步。
杨芳酱油、豆豉是通山县杨芳林乡独特名产,传承已逾百年,富含人体必需氨基酸17种,氨基酸总和高达10.76%。杨芳酱油、豆豉酿制技艺源于民间,起于魏晋,盛于清,乾隆时作为贡品香飘圣殿。三代传人汲取《齐民要术》中酿造技艺,改进为“手工选料、溪泉浸泡、烈火蒸豆、温室发酵、文火煎熬”等十多道工序并传承至今,荣获“1998年北京国际食品博览会金质奖”和“1998年中国武汉国际博览会中国市场名牌产品”称号,2011年被列入湖北省非物质文化遗产。
2014年9月,杨芳酱油、豆豉地理标志认证通过国家农业部终审,历时近3个月的公告,于2014年12月21日获得国家农业部地理标志认证证书。今年2月19日,杨芳林乡农副产品协会收悉《商标注册证书》。


