崇阳县白霓镇海拔300余米的纸棚村,山大沟深。27日,记者来到这里,虽已深冬,但依然绿意盎然。在青山绿水间,成排的猪舍一字排开,几乎闻不到猪舍刺鼻的臭气。
“我养的是杂交的野猪,额部、尾部有些许白色,其余地方均为黑色。”猪圈主人赵霞珍津津乐道,与普通的白猪相比,野猪体型偏大,抗病能力强,肉厚实且质感鲜美。
赵霞珍的养猪基地一直用“土法”养猪,野猪们吃的是米糠和杂粮,喝的是高山上的泉水。
“在猪舍里铺上厚厚的稻壳,既可以保温,也可以祛除异味。” 赵霞珍说。
2009年,赵霞珍在山上无意中抓到一只小野猪,饲养长大后开始与家里的常猪配种。
由于野猪主食青草、玉米秸秆等青绿饲料,肉质特别鲜嫩香醇,瘦肉率高达85%,当年出栏的20多只被抢购一空。
2012年,赵霞珍合资105万元创办纸棚生态农业专业合作社,发展野猪养殖。
赵霞珍以每亩田300元钱的价格,从附近村民手上购买秸秆,让他们的秸秆变废为宝,给他们带来一笔不小的收入。如今,赵霞珍的合作社年出栏野猪400多只,产值可观,利润也惊人。
“用我儿子的话说,生态野猪就是让‘吃货们’找到好吃、有特色、有保障的产品。这里好山好水,这就是独一无二的优势。”谈及市场拓展,赵霞珍信心满满,她将开辟网上销售渠道,继续扩大特种野猪养殖产业。


