“吃货”这个词当下很流行。但有人，却把“吃”变成了自己的人生事业。温泉购物公园碳烤烤鱼店老板夏晓兰，便是这样一位“吃货”。

  说起创建碳烧烤鱼店的初衷，夏晓兰认为是机缘巧合。2007年底，夏晓兰到北京某酒店实习，一得空，爱吃的她便约上好友，到处觅食。

  一次，她偶然到了一家碳烤全鱼店门口。站在门外，味觉灵敏的她便闻到了阵阵烤鱼的香味。经过三秒钟的大脑反射，她拉着朋友踏入了这家烤鱼店。

  “外酥内嫩，味道鲜美！”尝到烤鱼的她赞不绝口。此外，店内欧式的装修也让她印象深刻。吃遍咸宁的她，熟知咸宁几乎找不到此类中式餐饮西式装潢的特色餐厅，而且碳烤式烤全鱼在咸宁也属空白。

  瞅准商机，回乡开碳烧烤鱼店的想法在她心中开始萌芽。但大学未毕业，经验与资金是她的短板。

  夏晓兰趁在酒店实习的机会努力学习管理经验。毕业后，她去上海应聘一家五星级酒店，继续积累经验。

  一晃四年过去了，功夫不负有心人，夏晓兰已经从前台成长为处事从容的大堂经理。管理经验和资本，已经有了一定的积累。

  2012年3月，夏晓兰回到咸宁，一刻也不停歇地为创业做准备。开店第一个月，来店里光顾的客人寥寥无几，她急得头发都掉了不少。

  仔细考虑后，她认为烤鱼味道并没有问题，而是很多人还不知道而已，看来是市场营销做得不到位。夏晓兰挖空心思，做优惠套餐，发传单……

  半个月不懈地推广，烤鱼店的生意好转起来，现如今，咸宁书台街以及购物公园都开起了“巫山烤全鱼”店，经常光顾此处的老食客已不下千人。

  今后，夏晓兰希望在各县市区也建立起烤鱼店面，满足更多 “吃货”的需求。