记者 雪峰

  咸宁十六潭附近的农家乐由于地理位置优越、环境优美，造就了他们很高的知名度，凡来咸宁旅游、投资的人有时间都会到此品尝咸宁特色美食。正是这个原因，做了多年生意的80后姑娘张玲，选择在银桂路加油站斜对面开办农家乐——银桂生态农庄。

  目前，记者来到了张玲的银桂生态农庄采访。银桂生态农庄于2014年5月正式营业。据介绍，该农庄有最大的停车场地，还有自己种的菜园，自己养的家禽，客人可以在我们这吃到最环保的菜品。”银桂生态农庄最吸引客人的地方是，许多大山里野味都是猎户第一时间送到了，虽然这些野味稀少，不是经常能品尝到，但价格却很公道。目前，农家乐已经渐入佳境。生意最好的时候，一天要接待100多位客人。每次看着客人满意离去时的背影，她认为这就是她创业路上的最大动力。

  创业故事：好山水中的农家乐商机

  张玲从2004年开始一直在汀泗镇古田村经营一家土菜馆，由于她为人真诚，虽然地方偏僻，生意一直还可以。她是一个有心人，自从咸宁举办旅游节以来，每次看到全国各地的游客来温泉旅游时，她就想，这么独特的旅游资源，一定蕴藏着很大的商机，果然没多久十六潭农家乐如雨后春笋般一家家开了起来。这时张玲萌发了自己在温泉城区开一家农庄的想法。2013年，张玲决定全心投入在温泉城区开一家大型的农家乐——银桂生态农庄。

  经过一年的精心准备，2014年5月18日，银桂生态农庄开始试营业，她把农庄装修得精致干净，让人看上去很温馨，“希望用家的温暖来打动游客。”

  理想很饱满，现实却有些骨感。“一开始的经营并不容易”，由于农庄刚刚开始，加上十六潭附近农家乐的竞争很激烈，要想留住客人，必须不断创新，提升服务质量。为此，张玲在菜品和服务质量上下了不少功夫，甚至高薪聘请好的厨师，找专人为员工进行培训。

  随着服务越来越周到，菜品调整越来越好，银桂生态农庄的名声也慢慢打响了。看到自己的农庄开始走上正轨。为了能在众多的农家乐中打响知名度，她动了许多心思，开展许多优惠活动，比如开展送鱼活动、送海鲜活动。

  如今，正是咸宁旅游旺季，张玲也在努力提升服务，改善环境，为迎接更多的客人做最充分的准备。

  经营理念：最大的满足是客人满意

  性格爽朗的张玲，干练而又有亲和力。这样的她，总是遇到困难马上想办法解决。有一次张玲的一个朋友来农庄吃饭，告诉她有一道菜需要改进，她立刻询问朋友的建议，如何把这道菜做成大家更满意的味道。这种贴心的服务理念来自于张玲的创业准则：“顾客的满意是我最大的追求。”

  在张玲眼里，除了顾客的满意，自己的快乐也很重要。所以在大多数时候，她又是一个很善于发现乐趣的人。“一次客人在院子里聊天，看到我们在抓鸡的场面笑得合不拢嘴。看到他们乐成那个样子，我们也很快乐。”

  农家乐事业越办越好，让张玲有了更多的信心规划未来。她最大的想法，就是让来农家乐的客人玩得开心吃的放心。“所以，在做好日常的工作外，我还打算开发几样菜品，把房间装修得更精致一些。”