11日中午，温泉老行管局食堂附近，人们陆续走进一家名为 “台湾牛肉面”的台湾风味面馆。

  “老板，来碗牛肉面。”“好咧。”高声答应的是一位不惑之年的中年男子舒军。他与妻子有条不紊地忙活起来。几分钟时间，香喷喷的牛肉面就端到了客人面前。

  此时，电话响了，原来有人打电话来定外卖。妻子准备好打包餐具，他二话不说，顶着烈日，发动电动车出发了，回来时，汗流浃背。但舒军习以为常，“做生意就要吃苦。”

  舒军是咸安肖桥人，在沿海打工近20年，曾是一个台湾老板的司机。年至不惑，愈加思念故乡。2012年，他回到咸宁。

  偶然当中，舒军留意到一位好友在咸安开了一家台湾牛肉面馆，味道不错，生意红火，便起了开面馆的心思。

  有亲戚说，你年纪大了，最好找份稳定的工作。敢于冒险、可以承受失败，有勇气、有时间从头再来，这都是年轻人的特权。

  舒军也承认，对于做生意、对于餐饮行业他一无所知，也没听说过“商业定位”、“品牌”、“个性化营销”等这些时髦词语，但他坚信，只要能吃苦，就有成功的可能。

  零开店经验的他，在朋友的店里一边学做台湾牛肉面，一边观察怎样经营。白天在店里学习，晚上回家还琢磨到凌晨。他还特地请教以前的台湾老板，请他指点迷津。

  经过2个月的学习，他心中有了点门道。2013年5月，他骑着电动车，顶着烈日，在街上寻找好的店址。

  功夫不负有心人，去年9月份，位于温泉老行管局食堂附近的“台湾牛肉面”正式开张。

  舒军不怕吃苦的精神此时展现得淋漓尽致。舒军家在肖桥。每天早上不到五点，他便骑车到温泉城区，开店营业。马不停蹄地忙到晚上10点钟后，披星戴月地骑车赶回家。

  原本体型健硕的汉子，在开店之初的短短两个月内，一下子瘦了30斤。舒军坦言，除了身体感到疲惫之外，他心理上也承受了很大的压力。

  原来，舒军的面馆生意一直不大景气。当初盘下这家店，他投入了十多万，而今每个月的收益让他在短时间内很难回本。

  不过，舒军相信生意会慢慢好起来，因为来吃过的人都说味道不错，只是食品样式少了点，因此营业额上不去。

  如今，舒军利用回头客积攒了一定量的客源。他也在实践中不断摸索进一步拓展客源的点子。他打算，以后再开一家更靠近市中心的店面，丰富食品的种类，把台湾牛肉面的品牌打响。