本报讯 记者程慧、通讯员雷永生、程懿君报道：在通城县麦市镇，农村流动厨师越来越受欢迎，由此带来的食品安全问题也日益凸显。日前，麦市镇食品药品卫生监督管理所加强流动厨师队伍管理，确保食品安全。

镇食品药品卫生监督管理所负责人王金文说，目前农村流动厨师大多是农户兼职，安全意识比较薄弱，采购时往往把价格作为主要考量因素，所购原材料及调味品常出现“三无”或过期情况。

为确保村民饮食安全，今年以来，该镇不仅将流动厨师登记备案，而且严格规定，将操办超过50人次的集体聚餐事主和有食品经营活动的流动厨师确定为食品安全第一责任人。

据悉，该镇目前共有流动厨师队伍10多支，专兼职厨师24人。