8元钱，就可以买回一斤猪肉！市物价局的监测信息显示：第一季度，肉价环比下跌，不仅如此，近三年，猪肉价格整体呈持续下跌趋势。
连日来，记者走访我市一些养殖户、鲜肉市场、屠宰场等相关环节，发现猪肉价格持续走低主因在于供大于求、养殖存量较大等。畜牧部门预测，下半年，猪肉价格将会有所回升。
市场：8元能买一斤猪肉
14日，家住大楚城的陈翔说，他是家里掌勺的，所以对肉价的涨跌比较敏感。在他的印象中，从去年年底至今，猪肉价格似乎一直在下降。
肉价下降对于市民来说，是好事。但是，猪肉却遭遇“叫好不叫座”。
在城区某超市生鲜区，“五花肉每斤8.89元、前夹后腿肉每斤9.98元”的促销单悬挂在显眼位置，但是，生鲜区的导购却没有因低价促销而忙碌。
不仅如此，连集贸市场的肉贩也感受到生意的冷清。温泉中心集贸市场肉贩林师傅说，肉价在下降，但销量并不见什么起色。“以往一头猪半天时间就卖完了，现在一天才能卖出半头猪，到下午还要再降价叫卖。”
记者走访城区各大菜市场和超市发现，猪肉价格确实下降了，五花肉和腿夹肉的每斤售价均不超过10元。
市物价局监测数据显示：近三年，猪肉价格整体呈持续下跌趋势。精瘦肉、猪腿夹肉、猪排骨今年一季度平均价分别为每公斤14.27元、12.64元、16.98元，环比下跌3.91%、5.03%、2.53%，精瘦肉和猪腿夹肉同比下跌4.98%和7.04%。
从市商务局内贸科提供的数据看，去年12月份猪肉每公斤均价为31元，今年1月份均价30.3元，2月初过年期间，均价31.25元，3月份均价29.88元，4月初均价29元。
此外，相关负责人表示：短期的即时价格包含了个别企业促进消费的措施，如把五花肉或者某一种类价格做低，拉低了整体价格，短期的即时价格不能代表整体趋势。
内贸科相关工作人员称，除去过年期间的价格，整体看来，猪肉价格下降比较平稳。
原因：供求主导肉价起伏
尽管今年猪肉价格降价给市民的印象深刻，不过业内人士表示，这一轮降价属于正常的市场规律，售价在降，进价也在降。
温泉中心集贸市场管理办公室主任雷振华说，从市场销售情况看，猪肉价格跟去年同期和年前的价格相比，肯定是降了，但是幅度不大。
影响猪肉价格的主因在于市场供求关系的变化。
据统计，截止到目前，我市生猪存栏189.47万头，比去年同期增长3.19万头，同比增长1.71%；出栏97.27万头，比去年同期增长1.87万头，同比增长1.96%。但是，市场销量却在下滑。
从市畜牧医局3月份出具的数据可以看出，从去年12月的每公斤15元到今年元月的每公斤13元，生猪收购价格每公斤下滑2元，下降幅度达13.3%。而从年后到现在，生猪收购价格仍然一直处于下跌状态，目前已跌至每公斤12元，与去年同期相比，每公斤下跌了4元，下降幅度达25%。
在崇阳县青山镇，生猪养殖户甘金敏给我们算了一笔账：以出栏一头220斤重的肥猪计算：目前15公斤的仔猪成本460元，肥猪所需饲料650斤，以每公斤1.6元计算，饲料成本需要1040元，人工工资30元，药物成本30元，再加上猪舍折旧、水电等其它费用40元，养殖成本共计1600元。而按照当前6元每斤的收购价格计算，出栏一头220斤肥猪的收入为1320元，那么每头猪净亏损280元。
记者了解到，目前我市养猪专业户这几个月基本都是处于亏损状态。为减少养殖成本，不少养殖户不惜亏本抛售。还有很多养殖户甚至用控制母猪数量的方法，来控制存栏量。
对策：科学调整生猪养殖
针对后期猪肉价格走势，相关部门均认为：短期内价格回升希望不大。
雷振华认为：预计后期肉价涨的可能性不大，基本维持在现在的水平。他表示：马上进入夏季，气温上升，按消费惯例，夏季不是猪肉的消费高峰期，销售量不大。所以短期内价格不会涨多少。
市畜牧医局相关负责人也表示：在猪肉消费需求减少和大量肥猪压栏的双重压力下，短期内，生猪市场行情回升的希望不大，甚至还有持续下跌的可能。预计猪价在低位运行一段时间后，5-6月份可能小幅反弹，7-8月份淡季继续下行，到了四季度养殖户或许能够回升。
为此，市物价局相关负责人说，从元月份到目前，猪肉价格持续向下，3月底政府再度启动储备冻肉收储，但只能短期提振市场，不能改变肉价向下趋势，预计猪肉价格短时间内难有起色。
市物价局相关人士认为：现在又是春耕生产的大好季节，根据目前市场上销售价格情况，建议有关部门应该对农户的种植与养殖加以适当引导，不能让种植户和养殖户对生产和养殖的保护政策产生过度依赖，导致生产养殖户盲目增加生产和养殖量，不利于供需结构的改善，应在需求量上根据市场具体需求科学调整生产养殖结构，让农民与养殖户保证正常收益。
市畜牧医局表示：生猪价格下跌，其根本原因是供大于求，这种局面短期内不可能解决，但要积极采取各种措施，最大限度减少我市生猪养殖户的损失：首先要加强生猪科学养殖技术的推广应用，提高规模化、标准化养殖水平，优化养殖结构，不断提高规模养殖场在养猪总量中的比例，实现生产方式的真正转变，以适应新的消费市场需求。同时，要引导生猪养殖户调整养殖结构，及时淘汰劣质母猪，并合理安排生产周期，努力生产优质肉猪，降低养殖风险，控制养殖亏损。
