整改通知引发经营模式变革

  记者采访了解到，去年底，咸安区各大集贸市场猪肉价格达到15元/斤，大大超过市民的消费期盼。

  猪肉价格为何飙升？这事得从头说起。去年底，省商务厅来咸安屠宰厂检查，发现该点机器老化、卫生状况不达标，下达整改通知书，要求整体搬迁至温泉。

  在区委、区政府支持下，屠宰厂在官埠桥镇齐心村申请新建屠宰厂，项目计划投资2000万元，引进标准的屠宰设备。目前，该项目进入实际筹建阶段，规划用地手续已经办好。

  该项目采取市场投资手段，由原屠宰厂29个合伙人集资新建，平均每人投资30多万元，成立独立的股份制有限公司。

  汇鑫公司原来的经营模式是：公司建立生猪屠宰加工车间，具有经营资格的批发户从社会上收购毛猪来屠宰厂代加工，屠宰厂按每头猪收取25元的加工费，批发户再将加工好的肉品批发给零售商，最后由零售商将猪肉投向市场。屠宰厂仅仅赚取加工费。

  2014年元月1日起，新成立的公司由于要筹资2000万元新建屠宰厂，这可是一笔不小的数目。为此，公司合伙人改变原来只收取加工费的运作模式，实行统一收购毛猪、统一屠宰加工、统一自行批发。也就是独家经营。

  市场价格虚高导致三方矛盾

  新经营模式实行后，汇鑫公司去年春节前后按当时毛猪市场收购价8.2元/斤将养殖户毛猪收购进来，加工好的猪肉批发给零售商价格高达10.5元/斤，零售商转而投向市场卖价高达15元/斤以上。

  在有关部门的监督下，今年2月以来，毛猪收购价一度降至6.3元/斤，屠宰厂的猪肉批发价仍然高达9.5元/斤，零售商销售价格仍然不降。

  屠宰厂随意抬高批发价，零售商接着抬高猪肉市场价，恶性循环，这样一来，猪肉成本价格水涨船高，最终导致三方矛盾的爆发。

  6日晚，咸安区猪肉定点屠宰厂汇鑫公司门前，围满了几十名生猪养殖户及猪肉零售商，双方对峙、争吵……

  一位养殖户痛批屠宰厂搞垄断。他说：“我养了400头猪，每天喂饲料需要花4000多元，如果销到汇鑫公司的话，每头猪要亏700元钱，如果现在继续喂养的话，猪每日长的肉都付不了饲料钱。”

  部门监管确保市民吃上放心肉

  为确保市民吃上放心安全肉，7日，区畜牧局组织屠宰厂合伙人、养殖户及零售商三方代表前往通城、崇阳等地考察，发现他们都是咸安目前这个经营模式，只是屠宰厂的猪肉批发价格控制在9元/斤以下。

  区物价、畜牧等有关部门引导市场价格走向合理化，经与屠宰厂、零售商、养殖户三方协商：屠宰厂如果收毛猪价格定在6.3元/斤，合理批发价格要控制在9元/斤以下，拿到批发价格的零售商卖肉价格不应高于12元/斤。屠宰厂在同等市场价格前提下，优先收购本地养殖户的生猪。

  同时，通过市场手段调节猪肉价格。如果本地屠宰厂毛猪收购价格在6元/斤左右，屠宰厂方随意提高猪肉批发价，区屠宰办计划引进外部猪肉参与市场竞争。如果屠宰厂批发价格合理，猪肉零售商肆意抬高市场价格，区屠宰办也计划进购本地屠宰厂猪肉在市场开设平价猪肉店。

  在监管部门的强力推动下，9日，汇鑫公司作出整改，规定收购养殖户毛猪价格6元/斤左右，批发价格不得高于9元/斤，市场价格不得高于12元/斤。目前，咸安宏大等集贸市场猪肉零售价格回归正常。