2014年3月4日 星期
让餐馆留住“家”味
记者 孔伏波

  关上大门,留下侧门,他开始和妻子一起专心准备这桌团圆饭。

  等待了一年,等的就是即将到来的一大桌子家人,他决定要为他们留住家的味道。

  孔老六的餐馆已经经营快两年了,因为六兄弟中他最小,所以都喊他“孔老六”,而这家位于嘉鱼县渡普镇的小餐馆就叫做孔老六餐馆。

  初一大早,孔老六便招呼妻子开始准备之前买好的菜,上午哥哥们会带着侄儿们一起回老家祠堂祭祖,然后去长辈家拜年,晚上所有人都要来餐馆吃团圆饭,满满两桌人要准备两桌菜。

  吃完晚饭孔老六还有个很重要的任务,就是坐飞机连夜赶去天津,接回正在当兵的儿子。

  由于部队规定必须有直系家属去接,才能放人,孔老六决定奢侈一把,接到了儿子,再带着他赶回家祭祖。

  对于孔老六来说,如果没有这间餐馆,“打飞的”去接儿子肯定只是个梦,但是这间小小的餐馆帮孔老六实现了很多的梦。

  三年前母亲的离世,给在外打工十几年的孔老六沉重的打击。六兄弟中,母亲最疼的就是他,但他却未能在母亲临终前尽些孝道。

  “既然母亲不在了,就由我这个弟弟来为哥哥们留住家的味道。”在外打拼十几年的孔老六毫不犹豫地辞去工作。

  回家!创业!

  年近40,在外吃了十几年的盒饭,回家拿什么养活自己,对孔老六来说是个大问题。

  考察了很多项目,带着“宁当一元钱的老板,不当十块钱的打工仔”的想法,孔老六决定先开家餐馆,从小做起。2012年初,在兄弟们的帮助下,孔老六餐馆开业了。

  “孔老六餐馆”的规模不大,饭厅加厨房也不到100平方米。不过,孔老六餐馆的菜却很有味道,烧菜用心,舍得用料,生意越来越好。

  如今,孔老六在渡普镇买了房,安定了下来。虽然兄弟们离开了乡下母亲的老房子,但他决定用这间小餐馆为兄弟们留住家的味道。

2014年3月4日 星期

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