“你们的京水菜、辣菜、芝麻蔬菜很受欢迎，下个月每种菜多送100斤来。”日前，接到百事达酒店的订货电话，咸安区向阳湖爱尔蔬生态有限公司老板李辉有点犯愁：订单太多，已经快跟不上供应了。

  无土栽培蔬菜，节约土地三分之二，产量却是普通种菜模式的3倍。不仅如此，这种模式下种出的蔬菜口感好、产量高、病虫害少，是真正的绿色天然有机蔬菜。

  基质营养液“当饭吃”

  没有土壤和水分，蔬菜怎么成活呢？李辉一边带领记者参观基地，一边讲授种植技术：将种子种在基质胶盘里培育，出苗后裹上沾有营养液的海绵，放在固定墙板中的孔上生长。

  漫步在蔬菜基地，突然传来一阵窸窸窣窣的声音，原来，是“墙板”内铺设的喷头开始工作了。喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系上，提供植物生长所需的水分和养分。打开种植香菜的墙板一角，只见白净的根须根根悬空下垂，正享受着一顿“营养大餐”。

  李辉说，从蔬菜根须滴下来的富余营养液还可以继续通过管道回收，循环利用，节水节肥。

  智能“保姆”当管家

  谈起科技种菜，别看李辉现在说得头头是道，其实，之前他压根没跟土地打过交道。

  李辉说，无土栽培模式高度智能化，2亩菜地的管理只需两个人，主要是前期培育放种、栽苗、采摘、调配添加营养液，其他的工作都可以借助智能控制系统轻松搞定。

  记者看到，蔬菜大棚里配置了一系列智能化设施，智能绿色、蓝色的叶片分别负责采集分析营养液浓度，传感器负责监测光照、温度、水分和二氧化碳环境，形成一个智能化的“电脑”保姆，全程照顾蔬菜生长。如果营养液不足，系统会发出警报。

  在不足10平方的控制室里，营养液槽、电机、过滤器等一应俱全，工作人员将调配好的营养液倒入，设定好时间，电机便开始自动操作。

  科技种菜回报高

  这样高科技的种菜方式，成本一定很高吧？

  李辉算了一笔账：基地每天的成本不足200元，其中人工成本占75%。随着基地面积的扩大，人工成本占的比重将进一步降低。

  由于无土栽培种植的蔬菜通过智能系统保证水分和养分供应充足，根系与土壤不接触，病虫害少，基本不用打药，生长出来的蔬菜口感好，品质优，市场价格可以达到同类产品的3至5倍。即便如此，仍呈现供不应求的销售旺势。

  “无土栽培还能极大地节约土地资源。国家补点，自己投入点，今年我又承包了40亩地扩大生产。”尝到了科技种菜甜头的李辉，规划好了下一步的发展道路。