身边农家乐
公园带火农家乐
记者 陈红菊摄

  时下,农家乐已不是什么新鲜事,但因为一座公园而带火了农家乐,这事就有些味道了。

  带火农家乐的公园就是十六潭公园。不信?那就请你看一看记者采写的报道。

  身边农家乐

  13日,御龙花园李女士一家惬意的在十六潭公园赏山水、嬉潭水、游玫园。最后,她在游乐场嬉耍时,把手机掏出一看发现已到11点半,连忙止住游玩行程。“再不赶过去,又没吃饭的位置。” 李女士的话虽然扫了游性,但大家却立即投入行动。

  而值得大家止住游性赶过去的地方,正是“农家走廊”。

  为什么要赶?李女士有个故事,就在上个周末,李女士同样与一家老小在公园游玩,玩到12点半时,大家决定在附近找一家小餐馆解决“温饱”问题。出了公园,他们发现在不远处的银桂路上有大量农家乐餐馆。

  城区居然有只在城郊出现的农家乐,这让大伙眼前一亮。但遗憾的是,李女士接连跑了4家农家乐都出现客满情况,只好打道回府。所以,当天李女士在出门游园时就号召大家早点赶场,尝口农家味。

  跟李女士有一样想法的人还有不少。刘先生在11点半这个节点也准备往农家乐赶。原来,这个周末,来自武汉的刘先生应朋友之邀来咸宁游玩,在公园游玩时,朋友告诉他,公园附近有条“农家走廊”。对此,刘先生大感兴趣,决定去尝鲜。

  从十六潭公园步行到“农家走廊”仅需要十多分钟,开车仅需要三分钟。本以为来的早,但此时,各农家乐餐馆门前停放了不少私车,进驻了不少客人,其中有不少还是来自武汉的私家车。

  车行银桂路间,刘先生透过车窗看到鳞次栉比的农家乐不住称奇!在不到1000米的距离,居然密集的开起了20多家农家乐。乡情山庄、第五私房菜、众食堂、土灶王、土菜王、搓一顿……

  “看来,大家都喜欢原色原味的农家味,欢喜悠然闲适的农家调啊!”刘先生感叹。

  土得有味道

  “因为十六潭的人气旺,更因为我们土得有味道。”乡情山庄老板刘辉乐呵回应“农家走廊”受欢迎的原因。

  36岁的刘辉是重庆人,16岁就开始学厨并先后在湖南、河北、河南等地打拼。就在去年,他来到咸宁决定出手在银桂路办农庄。

  其实,刘辉做出这个决定经过慎重思考。首先,他看中了十六潭公园的人气,因为人气旺带来大量的人流,人流大则带来了大商机。其次,他看中了咸宁银桂路的山清水秀,交通便利。最后,他看准了农家乐是餐饮发展的潮流。

  就在2012年10月,他投资40万元在银桂路开起了乡情山庄。“生意好得不得了,我做出了这辈子最正确的抉择。”刘辉说。

  刘辉讲了一个回头客的故事,曾有一位武汉的客人在山庄享受了一次“土味”后,专门又带着一帮朋友来感受。武汉客人一进店门就大力推荐:这里推窗即景,山风即空调;猪肉乡下收,鱼到水库买,菜在菜园摘,味道好得很,并带着朋友到厨房取经。过后不久,这帮子朋友又带来了一帮新朋友来店里尝鲜,食客越滚越多。

  食客滚雪球增长,得益于刘辉对“土”的理解。在他看来,农家乐要“洋”,洋不过国外;“豪华”又比不过高级饭店,其优势在“土”字上,农村风光、农舍民情、农家饭菜,这些才是吸引城里人的法宝。所以,刘辉卯足了劲满足城里人对“土味”的需求。

  “还别说这农家长廊不仅菜做得土,其前身确实够土。”陪同采访的咸安宣传部工作人员介绍,五年前,这条“农家长廊”是被当地大畈村民称为鸟不拉屎“杉树浪湾”,进湾一身灰,出湾一脚泥,湾子的农民娶个媳妇都挺难。自从银桂路修通,十六潭公园建成,这里的原生态反倒成了抢手货。

  走得要长久

  农家乐这“抢手货”还能抢多久呢?搓一顿的老板艾志勇在一片红火中看到一些隐忧。

  “农家长廊”的农家乐确实各有“土味”:食众堂让人有种“大碗喝酒、土碗吃饭”的水浒传里英雄般豪气;土灶王农庄,其炒菜、烧饭清一色的农村大锅大灶,柴火香让客人留连;清江野生渔馆则突出咸安特有的湖水煮湖鱼,其风味成一绝……

  但在艾志勇看来,很多食客来“农家长廊”只是图一时新鲜,毕竟过去农家乐大多地处郊区,离城市有一定距离,现在“农家长廊”借着十六潭公园的人气,生意一片红火。

  “客人吃第一遍还觉得不错,吃第二遍还觉得可以,吃第三遍觉得还行,吃第四遍觉得差不多,吃第五遍觉得过得去,吃第六遍就会觉得仅是填个肚子而已。” 艾志勇认为,再好的饭菜也有客人腻味的一天。怎样长久留住客,还必须有“绝招”。

  “绝招”就是特色化。市旅游局有关负责人认为:农家乐的生命要长久,就是要实现产品的特色化,要充分体现咸宁农家的特色,比如要布置蓑衣、斗笠、石磨……甚至可以安排踩水车,推碾推磨。这些参与性的旅游活动不仅可让游客获得新的感受和得到休闲的乐趣,还可以增长见识。

  能否将“农家长廊”进行整合规划,进行科学定位,让其真正成为香城的“农家风情街”,作为香城旅游在“吃”的充实呢?这是艾志勇思考许久的建议。

  “这点与我们想法不谋而合,我们也计划把银桂路的农家乐打造成农家风情一条街。”市旅游局有关负责人说。