据新华社东京6月21日电 美味可口的酸奶等发酵乳制品含有大量乳酸菌，有益人体健康，但你知道其所以然么？日本一机构21日公布成果说，乳酸菌中的双链RNA会使小肠的免疫细胞活跃并产生有抗病毒作用的β干扰素，从而发挥抗炎症效果。
乳酸菌指发酵糖类、主要产物为乳酸的一类革兰氏阳性菌，凡是能在葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。
该机构21日发表公报说，研究人员让实验鼠摄取乳酸菌，接着给实验鼠注射会引发溃疡性结肠炎的药物，发现实验鼠表现出来的腹泻等肠炎症状得到明显抑制。
| 酸奶为何有益健康 |
据新华社东京6月21日电 美味可口的酸奶等发酵乳制品含有大量乳酸菌，有益人体健康，但你知道其所以然么？日本一机构21日公布成果说，乳酸菌中的双链RNA会使小肠的免疫细胞活跃并产生有抗病毒作用的β干扰素，从而发挥抗炎症效果。
乳酸菌指发酵糖类、主要产物为乳酸的一类革兰氏阳性菌，凡是能在葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。
该机构21日发表公报说，研究人员让实验鼠摄取乳酸菌，接着给实验鼠注射会引发溃疡性结肠炎的药物，发现实验鼠表现出来的腹泻等肠炎症状得到明显抑制。
