本报讯 记者刘漾报道:五月是枇杷的季节,枇杷不仅好吃,还是非常好的中药,枇杷浑身都是宝。然而,枇杷如何挑选?温泉路某家水果店的老板余先生给大家支了几招。
很多人不会挑枇杷,其实很简单,枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的,就说明它在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
此外,中等大小的枇杷果实,口感更好一些。太大的可能用了膨大剂,太小的说明同一棵树上果实结的比较多,营养差一些。
颜色越深的枇杷,说明其成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。


