近日，随着人感染H7N9病例的增多，市民谈“鸡“色变。专家提醒，其实只要做好病毒的防护工作，大可不必惊慌。

专家建议，市民少接触禽类，尤其是粪便，鸡等禽类一定要煮熟了吃。吃的时候最好可以辅助其他的食物，如大蒜头、醋或直接饮用一些醋饮料。大蒜和醋都有杀菌的作用，可以帮助杀灭肠胃的细菌。

在我国，醋有着悠久的历史文化，最早约在3500年前就有关于醋的记载，在后来的李时珍《本草纲目》中曾记述：“大抵醋治诸病肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其酸收之意，而又有散瘀、解毒之功。”

醋饮料等可以帮助杀灭吸食到人体的病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，同时鸡肉含有大量的脂肪，容易造成酸性体质。根据科学研究，醋是碱性食品，能够起到酸碱平衡的作用，帮助人体改善消化系统，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健的功能。 (凤仪）