一顿丰盛的晚餐之后，第二天醒来，发现自己的脚趾突然红肿，疼痛难耐，如同被猛烈撞击过一般，这样的经历，相信很多人都尝试过，而这其实并不是扭伤，是吃出来的毛病——痛风。

正是海鲜当道的季节，人们在大饱口福的同时，随之而来的，却是痛风发病率的增高。医学家指出，适当地享用海鲜有助于精神愉快和补充营养，但海鲜被证明是最强大制造高尿酸的因素，所以日常应该多食用碱性食物进行中和，有利于降低患痛风的风险。

专家介绍，治疗痛风除了药物治疗，还可以用饮食疗法，饮食疗法中，可以适当控制海鲜类食物的进食量，同时应该多吃碱性食物，如醋、新鲜蔬菜、瓜果等。因为碱性食物可以减低、平衡血液中的尿酸浓度，从而缓解痛风的症状。

在众多碱性食品中，营养学家尤其推崇食醋。醋是一种十分有利健康的口感酸性的碱性食物，醋中的主要成分醋酸有利于糖和脂肪转化为能量，防止脂肪过多积累，并可以软化血管，减低血液中的胆固醇含量；醋中的有机酸则有利于维持人体内环境的酸碱度平衡和稳定，使各种代谢和生理功能得以正常进行，可以降低血和尿液的酸度对痛风患者更有利。由于原醋的口味过重，并且长期以来在人们观念中，醋都是以调味功能为主的作料。并且对于一些已经患有胃溃疡等肠道疾病的人来说并不适合直接食用。营养学家建议，可以在吃饭时饮用醋饮料进行佐餐，例如天地壹号苹果醋饮料，不仅有利于消化，能够补充体内酸碱平衡，加快人体新陈代谢。     （晓凤）